بایگانی دسته: سلامت

استرس با جسم افراد چه می کند؟!

اضطراب مداوم می‌تواند به سردردهای میگرنی دردناک منجر شود

استرس می‌تواند تأثیر مخربی بر بدن انسان داشته باشد اما متاسفانه بیشتر مردم به‌طور مرتب از آن رنج می‌برند. مطالعه‌ای که انجمن روانشناسی آمریکا انجام داده است، نشان می‌دهد تقریبا از هر ده آمریکایی هفت نفر به‌طور مرتب با استرس چشمگیر و آثار جسمانی آن مواجه هستند.

تأثیر استرس بر سلامت جسمانی

استرس و اضطراب می‌توانند در بخش‌های مختلف بدن مشاهده شوند. توانایی تشخیص این که استرس چگونه بر سلامت جسمانی شما تأثیرگذار است می‌تواند به تشخیص مشکل و ایجاد تغییرات ضروری کمک کند. در ادامه با برخی نشانه‌های جسمانی ناشی از استرس بیشتر آشنا می‌شویم.

سردرد

برای بسیاری از مردم، استرس به معنای سردردهای مکرر است. کارشناسان دریافته‌اند که استرس اغلب به سرددرهای تنشی منجر می‌شود. این سردردها هنگامی شکل می‌گیرند که تنش در عضلات قسمت بالایی پشت و گردن افزایش می‌یابد. نتیجه نهایی می‌تواند انقباض عضلات پوست سر و سردردهای شدید باشد.

اضطراب مداوم می‌تواند به سردردهای میگرنی دردناک منجر شود که رهایی از آنها دشوار است و برای چند ساعت یا حتی چند روز ادامه می‌یابند. برای کاهش سردردهای تنشی، پزشکان بیماران را به فعالیت بیشتر یا حضور در فعالیت‌های آرامش‌بخش مانند دریافت ماساژ یا حمامی گرم تشویق می‌کنند.

افسردگی

استرس مداوم می‌تواند به شکل‌گیری احساس خشم، افسردگی، یا حتی ناامیدی در فرد منجر شود. با گذشت زمان، استرس می‌تواند به احساس درماندگی و به دام افتادن منجر شود و فرد قادر به تصمیم‌گیری درست نبوده و درباره هر مساله‌ای چه در زمینه حرفه‌ای و چه شخصی به شدت نگران می‌شود. در نهایت، استرس می‌تواند به احساس فرسودگی و ناتوانی منجر شود و این شرایط به واسطه تحت تأثیر قرار گرفتن روابط شخصی و حرفه‌ای فرد شرایط را وخیم‌تر می‌سازد.

برای مقابله با تأثیر استرس بر خلق و خوی خود، حضور در فعالیت‌هایی که موجب می‌شوند منبع استرس را فراموش کنید مانند فعالیت‌های جسمانی یا مدیتیشن را مدنظر قرار دهید. فعالیت‌هایی که ذهن شما را هرچه بیشتر مشغول نگه می‌دارند امتحان کنید.

وزن و سوخت و ساز

استرس و مشکلات وزن اغلب دست در دست یکدیگر دارند. بر همین اساس است که هنگام احساس استرس، اضطراب یا افسردگی و به دنبال راهی برای کسب آرامش، برخی افراد به غذا خوردن پناه می‌آورند که اغلب نیز تمایل به مصرف مواد غذایی ناسالم و سرشار از قند، چربی، و کالری وجود دارد.

افزون بر این، استرس می‌تواند اثری مضر روی سوخت و ساز بدن داشته باشد، به‌ویژه می‌تواند به ذخیره چربی در بدن منجر شود که تنها تشدید اضطراب را به همراه دارد. دنبال کردن یک سبک زندگی فعال می‌تواند با مشغول نگه داشتن ذهن و بدن، سوزاندن کالری‌های اضافی و بازگرداندن اعتماد به نفس در حل این مشکل تأثیرگذار باشد.

مشکلات فشار خون

افرادی که در بلندمدت استرس را تجربه می‌کنند می‌توانند با مشکلات سلامت مانند فشار خون بالا مواجه شوند. هورمون‌های استرس می‌توانند فعالیت قلب را افزایش دهند و با گذشت زمان این شرایط می‌تواند به تنگی عروق منجر شود. اگر این شرایط درمان نشود، فشار خون بالا می‌تواند به حمله قلبی و سکته مغزی منجر شود که هر دو می‌توانند مرگبار باشند. اگر به‌طور مداوم در سینه خود احساس درد می‌کنید، بی‌درنگ با یک پزشک صحبت کرده و در پی روش‌هایی برای کاهش استرس خود باشید.

he4505ریزش مو

ریزش مو اغلب به واسطه افزایش سن در آقایان رخ می‌دهد اما بانوان نیز آن را تجربه می‌کنند. این در شرایطی است که ریزش مو می‌تواند در نتیجه استرس مداوم و شدید شکل بگیرد و هر فردی در هر مرحله از زندگی را تحت تأثیر قرار دهد. به‌طور معمول، ریزش مو سطوح استرس را در فرد افزایش می‌دهد و به شکل‌گیری یک چرخه باطل اضطراب و افسردگی منجر می‌شود.

خبر خوب این است که راه‌هایی برای احیای موهای از دست رفته وجود دارند. نخستین گام، شناسایی منبع استرس و رسیدگی به آن است. پزشک شما می‌تواند به این مساله کمک کرده و روش‌های درمانی که می‌توانند به تحریک رشد مجدد موها منتج شوند را ارائه کند.

کاهش ایمنی

تجربه استرس برای مدتی طولانی می‌تواند سیستم ایمنی بدن انسان را تضعیف کرده و شما را نسبت به بیماری‌ها آسیب‌پذیر سازد که از نمونه‌های کوچک مانند سرماخوردگی تا موارد جدی‌تر مانند آنفلوآنزا را شامل می‌شود.

برای کمک به مقابله با آثار استرس، خواب کافی و با کیفیت بالا، دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم -متشکل از میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی و غلات سبوس‌دار- و ورزش منظم را فراموش نکنید. اگر به‌طور مرتب مریض می‌شوید، با پزشک خود درباره چگونگی رسیدگی به منبع استرس یا هر موضوع سلامت دیگر که موجب بیماری در شما می‌شود، صحبت کنید.

درد معده

تجربه استرس در بلندمدت می‌تواند به احیای درد و تحریک‌پذیری در معده، روده و دیگر قسمت‌های دستگاه گوارش منجر شود. این شرایط می‌تواند خوردن، خوابیدن، کار کردن، یا ورزش کردن را دشوار یا حتی غیرممکن سازند.

هنگامی‌که اضطراب دارید و دچار استرس شده‌اید، بدن شما آدرنالین و هورمون‌هایی که می‌توانند جریان خون به دستگاه گوارش و دیگر قسمت‌های بدن را کاهش دهند، ترشح می‌کند. این شرایط می‌تواند مانع گوارش موثر غذا شود و به درد و ناراحتی منجر می‌شود. در این مورد، داروهایی که برای درمان مشکلات معده شکل گرفته‌اند ممکن است تأثیری در تسکین نشانه‌ها نداشته باشند. با دکتر خود صحبت کند تا روشی برای کاهش درد معده از طریق رسیدگی به منبع استرس بیابید.

بی‌خوابی

استرس می‌تواند چرخه خواب شما را دچار اختلال کرده و به بی‌خوابی منجر شود که یکی از طاقت‌فرساترین نتایج استرس است. استرس اغلب مانع خواب خوب شبانه می‌شود زیرا مغز را هنگامی‌که باید در حال استراحت باشد، همچنان فعال نگه می‌دارد. متاسفانه، بی‌خوابی تنها می‌تواند استرس را تشدید کند و کسب آرامش و خواب راحت را دشوار سازد. در شرایطی که مصرف دارو می‌تواند به بهبود این شرایط کمک کند اما روندی طولانی‌مدت باید طی شود. با پزشک خود مشورت کنید تا تکنیک‌های کسب آرامش که به استراحت راحت‌تر به‌طور طبیعی کمک کنند را پیدا کنید.

درد آرواره

آیا تجربه فشار دادن دندان‌ها روی یکدیگر هنگام قرار گرفتن در موقعیت‌های استرس‌زا را دارید؟ خبر خوب این است که شما در این زمینه تنها نیستید. استرس اغلب به فشار بر آرواره و ساییدن دندان‌ها روی یکدیگر منجر می‌شود که اگر به‌طور مکرر صورت بگیرد می‌تواند ضعف لثه، شکستگی دندان‌ها، و درد فراوان را موجب شود.

در برخی افراد این شرایط می‌تواند آثار بلندمدت روی آرواره و دندان‌ها به همراه داشته باشد. در این موارد پزشک ممکن است استفاده از محافظ دهان در هنگام شب را تجویز کند. به‌طور معمول، محافظ دهان موقتی استفاده می‌شود اما ممکن است طی فعالیت‌هایی مانند ورزش یا رانندگی که سطوح استرس را افزایش می‌دهند، ممکن است همچنان به استفاده از آنها نیاز باشد.

منبع: بیتوته

 

کشف اکسیر جوانی با ترکیب سه ماده‌ی خوراکی؛ آزمایش بر روی موش‌ها موفقیت‌آمیز بود

دانشمندان ادعا می‌کنند که موفق به کشف اکسیر جوانی شده‌اند. این دانشمندان آمریکایی با ترکیب مواد طبیعی آووکادو، کلم بروکلی و خیار ماده‌ای را ساخته‌اند که اثرات ضد پیری فوق‌العاده‌ای را بر روی موش‌های آزمایشگاهی داشته است.

چند دانشمند آمریکایی پس از انجام تحقیقات بسیار به این نتیجه رسیدند که ترکیب آووکادو، کلم بروکلی و خیار می‌تواند موجب جوان ماندن فرد بشود. آزمایشات انجام گرفته بر روی موش‌های آزمایشگاهی موفقیت‌آمیز بوده و محققان امیدوارند که این خاصیت بر روی انسان‌ها نیز اثرگذار باشد.

دانشمندان به موش‌هایی که سن بالاتری دارند، مایعی حاوی ترکیب طبیعی NMN دادند و پس از بررسی سلامت و قوای بدنی موش‌ها متوجه شدند که نمونه‌های مورد آزمایش قرار گرفته نسبت به سایر نمونه‌ها از شرایط بهتری برخوردار هستند. این دسته از موش‌ها، سطح فعالیت بالاتری دارند و تراکم استخوانی و ماهیچه‌ای بهتری نیز پیدا کرده‌اند.

آزمایش اکسیر جوانی بر روی گروهی از داوطلبان آغاز شده است

از دیگر علائمی که بر اثر مصرف آب حاوی NMN در موش‌ها مشاهده شده است می‌توان به بهبود سیستم ایمنی، عملکرد کبد و قدرت بینایی و همین‌طور کاهش وزن اشاره کرد. گفته می‌شود که بررسی‌های کلینیکی بر روی گروهی از افراد داوطلب آغاز شده است و دانشمندان امیدوارند که این اکسیر جوانی بتواند برای انسان‌ها نیز همان اثرات شگفت‌انگیز را به همراه داشته باشد.

۶ مورد از رایج‌ترین اشتباهات مغز انسان در هنگام تصمیم گیری

به نظر می‌رسد ما تصمیم‌هایمان را هوشیارانه و منطقی می‌گیریم، یا حداقل فکر می‌کنیم که هوشیارانه و منطقی تصمیم می‌گیریم؛ اما در واقع این تجزیه و تحلیل‌های به ظاهر عقلانی ما، آمیخته به خطاهای سیستماتیک بسیاری هستند. «دانیل کاهنمن» روانشناس و برنده‌ی جایزه نوبل، پیشگام بررسی ۶ فرآیندی است که وجودشان نشان می‌دهد مغزهای ما خیلی اوقات در حال گمراه‌ کردن ما هستند. با ما همراه باشید تا با ۶ مورد از متداول‌ترین اشتباهات مغز انسان در تصمیم‌گیری‌ها، آشنا شویم.

اثر کادربندی 

numbers-620x372یک بررسی آزمایشی نشان داد پنج دلار، همواره ارزش ثابتی در ذهن افراد ندارد. در این بررسی، شرکت‌کنندگان خود را برای گرفتن پنچ دلار تخفیف در خرید یک ساعت به دردسر انداختند، اما این کار را برای خرید یک ضبط صوت انجام ندادند، به چه دلیل؟ قیمت ساعت ۲۵ دلار و قیمت ضبط ۱۲۵ دلار بود؛ در نتیجه پنج دلار کاهش قیمت در مورد ساعت، عدد بزرگ‌تری به نظر می‌رسید. در واقع هم درصد تخفیف نسبت به میزان اولیه، در مورد ساعت عدد بزرگ‌تری بود. مورد دیگری هم نشان می‌دهد که ارزش پول در ذهن ما تعریف‌پذیر است. در این بررسی، احساس فرد نسبت به از دست دادن بیست دلار با احساس آنها هنگام از دست دادن یک بلیط تئاتر ۲۰ دلاری مقایسه شد. افرادی که ۲۰ دلار پول گم کرده بودند، گفتند حاضرند همچنان ۲۰ دلار هزینه کنند و بلیط را بخرند؛ اما افرادی که بلیط تئاترشان را گم کرده بودند، با این استدلال که پرداخت ۴۰ دلار برای یک بلیط تئاتر هزینه‌ی گزافی است، حاضر نبودند دوباره ۲۰ دلار برایش هزینه کنند.

گرچه در هر دو مورد، ضرر یکسانی به افراد وارد شده بود، اما واکنش‌های متفاوتی نسبت به آن داشتند. دلیل این پدیده این است که پولِ گم شده و بلیط تئاتر، درست مثل ساعت و ضبط صوت مثال قبلی، در ذهن ما در گروه‌هایی مجزا طبقه‌بندی می‌شوند. بلیط تئاترِ گم‌شده و بلیطی که دوباره باید خریده شود، هر دو یک بخش مغز را فعال می‌کنند و بنابراین، این احساس ایجاد می‌شود که برای چیزی دوباره پول پرداخت کرده‌ایم.

اثر تقلیل خویشتن 

maxresdefault8-620x349یکی از اشتباهات مغز اثر تقلیل خویشتن است. پدیده‌ای که هنگام کاهش ذخایر انرژی بدن اتفاق می‌افتد و منجر به از دست رفتن کنترل بر خود می‌شود، «تقلیل خویشتن» نام گرفته است. پژوهش‌ها نشان داده‌اند که افراد گرسنه، در موقعیت‌های اجتماعی تصنعی‌تر رفتار می‌کنند، آستانه‌ی درد پایین‌تری دارند و رفتارهای پرخاشگرانه و خود‌خواهانه‌ی بیشتری از آنها سر می‌زند. فرایندهای روانی، ذخایر منابع انرژی بدن را کاهش می‌دهند. درست مثل دویدن در یک ماراتن، سطح قند خون افت می‌کند. در نتیجه مکانیسم‌های کنترلی ذهن خاموش شده و نرخ خطای افراد بالا می‌رود. کاهنمن می‌گوید: سیستم اعصاب مرکزی بیش از هر بخش دیگری از بدن احتیاج به گلوکز دارد و به نظر می‌رسد فعالیت‌های ذهنی از نظر میزان مصرف گلوکز، برای بدن بسیار گران تمام می‌شوند.

در چنین وضعیتی حتی اگر مصر باشیم که عقلانی رفتار کنیم، کمبود گلوکز توانایی کارکرد منطقی را از ما می‌گیرد. آمارها نشان داده‌اند افرادی که مامور بررسی درخواست‌های عفو در زندان بوده‌اند، بعد از ساعت ناهار به ۶۵ درصد درخواست‌ها پاسخ‌ مثبت داده‌اند، اما این نرخ تا دو ساعت بعد از آن، به تدریج کمتر و کمتر شده است.

اثر دسترسی‌‌پذیری

lightnings-620x465در این مورد چه فکر می‌کنید؟ تعداد افرادی که بر اثر اصابت صاعقه فوت می‌کنند بیشتر است یا بر اثر مسمومیت غذایی؟ بیشتر ما فکر می‌کنیم غذاهای مسموم، خطری واقعی‌تر و جدی‌تر هستند؛ در حالی‌که اگر صاعقه به کسی اصابت کند، احتمال مرگ او ۵۲ درصد برابر زمانی است که مسموم شود. دلیل این طرز فکر این است که ما احتمال وقوع رویدادها را براساس تجربه‌ی شخصیمان با آنها می‌سنجیم. اکثر ما تجربه‌ای از غذاهایی که حالمان را بد کرده‌اند را داشته‌ایم، ولی به ندرت در معرض اصابت صاعقه قرار گرفته‌ایم. گوشت‌های آلوده هر چند وقت یک‌بار در صدر اخبار قرار می‌گیرند و بازتاب وسیعی در رسانه‌ها پیدا می‌کنند، اما به ندرت و جز در خبرهای پراکنده، چیزی از برخورد صاعقه می‌شنویم.

این سوگیری در قضاوت، به این دلیل اتفاق می‌افتد که موضوع مشخصی، احساسات بیشتری را در ما برمی‌انگیزد. مثلا احتمال خرید گوشت آلوده از سوپر مارکت محل، احساس خطر زیادی ایجاد می‌کند، بنابراین اثر زیادی روی حافظه‌مان می‌گذارد؛ اثری که با شنیدن خبر برخورد صاعقه به کسی ایجاد نمی‌شود. کاهنمن می‌گوید: یادآوری تصاویر و افکار ترسناک، بسیار آسان است و ترس، هنگامی که ایده‌ی ذهنی روشنی از آن داشته باشی، شدت می‌یابد.

اثر یقین

handful-of-cash-1140x641665-620x349یکی دیگر از مشهورترین اشتباهات مغز انسان اثر یقین است. اگر قرار باشد بین این دو حالت یکی را انتخاب کنید. کدام را ترجیح می‌دهید؟ به احتمال صد در صد، ۸۰۰ دلار پول نصیبتان شود یا به احتمال ۸۵ درصد، هزار دلار؟ اکثر افراد بدون اندکی مکث، حالت اول را انتخاب می‌کنند. به نظر می‌رسد آنها از ریسک کردن خسته شده باشند. اگر سوال را برعکس کنیم و بپرسیم: کدام را ترجیح می‌دهید؟ این‌که حتما ۸۰۰ دلار از دست دهید یا به احتمال ۸۵ درصد، هزار دلار؟ ریسک‌پذیری افراد به صورت قابل درکی افزایش پیدا می‌کند و اکثرا حالت دوم را بر‌می‌گزینند. این پدیده را چگونه می‌توان توضیح داد؟ مغز ما برای برد و باخت ارزش‌های جداگانه‌ای قائل است.

از دست دادن چیزی که متعلق به ماست، برایمان بسیار سخت است. مصداق این امر را می‌توانیم در واکنش افراد هنگام وضع قوانین مالیاتی جدید ببینیم، وقتی دولت قوانینی وضع می‌کند که در آن از افراد خواسته شده تنها یک بار (و نه به عنوان قاعده‌ای معمول)، مبلغی اضافه برای توسعه‌ی زیرساخت‌های کشور بپردازد، صداهای اعتراض به گوش می‌رسند؛ اما زمانی که قرار است مالیات مستمری در جهت خانه‌دار شدن افراد گرفته شود، صدای اعتراض چندانی شنیده نمی‌شود.

اثر در معرض بودن

color-star-wallpapers-hd-2560x1440-620x349اگر امروز سه اسم ساختگی بشنوید و فردا به شما بگویند آنها از کارآفرینان برتر بوده‌اند، چون اسم‌هایشان را شنیده‌اید و برایتان آشناست، به احتمال زیاد این حرف را باور می‌کنید. تمایز قائل شدن بین آنچه واقعی است و آنچه آشناست، برای ذهن ما دشوار است. به همین دلیل تکرار مداوم چیزی، راه خوبی برای واداشتن دیگران به باور کردن آن است. اگر پیامی را با حروف درشت درخشان آبی و قرمز بنویسید، به احتمال بیشتری در ذهن می‌ماند. این مورد از اشتباهات مغر در جوامع امروزی بسیار رایج است.

اثر سوگیری پس‌نگر

modern_futurism-750x422-620x349اثر سوگیری، از متداول‌ترین اشتباهات مغز انسان است. در سوگیری که نوعی خطای شناخت است، باوری عمیق به موضوعی وجود دارد که درواقع قطعی نیست. همان حسی که پس از شکست یک سرمایه‌گذاری یا پایان یک رابطه‌ی عاشقانه به افراد دست می‌دهد؛ از اول هم معلوم بود چنین اتفاقی می‌افتد. اما تنها زمانی که به گذشته نگاه می‌کنیم، امور اینقدر واضح و روشن به نظر می‌رسند. کاهنمن می‌گوید: با ابن که عمده‌ی رویدادهای زندگی، ذاتا غیرقابل پیش‌بینی هستند، این احساس که «می‌توانم گذشته را بفهمم، پس آینده در کنترل من است» نوعی توهم قدرت ایجاد می‌کند. این نوع خطای ذهنی، در بازار سهام به خوبی قابل مشاهده است. سرمایه‌گذاران به دنبال متخصصان پیش‌بینی بازار می‌گردند، افرادی که که نتایج کارشان نشان داده، قدرت قضاوت و پیش‌بینی خوبی دارند؛ اما به نظر کاهنمن حتی عالی‌رتبه‌ترین مدیران هم خیلی بهتر از شانسی عمل نمی‌کنند.

نتایج یک تحقیق: حداکثر عمر انسان ۱۲۵ سال است

بعد از انجام آزمایش‌ها و تحقیقات بسیار زیاد در رابطه با عمر انسان، محققین به این نتیجه رسیدند که امید آنها برای افزایش حداکثر عمر انسان به وسیله علم، احتمالا بی‌ثمر باشد. با این‌که محققین برای چندین دهه مختلف است که تلاش دارند طول عمر انسان را افزایش دهند، اما تلاش‌های آنها هیچ نتیجه‌ای نداشته و شاید هیچ‌گاه نیز نتیجه ندهد.

تصور می‌کنید علوم مختلف می‌توانند حداکثر عمر انسان را افزایش دهند؟

انتظار می‌رود نوزادانی که امروزه متولد می‌شوند تا ۷۹ سال عمر کنند، اما آیا واقعا نمی‌توان حداکثر عمر انسان را افزایش داد؟ شاید حتی اگر فردی در تمام طول عمر مورد مراقبت قرار گرفته و انواع رژیم‌ها را نیز رعایت کند، نتواند بیشتر از ۱۲۲ سال، یعنی ۴۷ سال بیشتر از میزانی که محققین برای عمر انسان در نظر گرفته‌اند، زندگی کند. باید اشاره کنیم بیشترین رکوردی که تاکنون برای عمر یک نفر به ثبت رسیده نیز ۱۲۲ سال بوده است.

آقای Jan Vijg، مدیر بخش ژنتیک دانشگاه علوم آلبرت انیشتین در مصاحبه‌ای که با Chicago Tribune داشته، اعلام کرده که جلوگیری و مراقبت از بیماری‌های مزمن و عفونی، شاید بتواند میانگین طول انسان‌ها را افزایش دهد، اما هیچ تأثیری در حداکثر عمر انسان نخواهد داشت.

تدابیری که تاکنون محققین برای افزایش عمر انسان در دو دهه اخیر به کار گرفته‌اند، باعث افزایش میانگین آن شده است. در سال ۱۹۹۷ بود که فردی با نام Jeanne Calment و در سن ۱۲۲ سالگی که شاید تاکنون و با اسناد معتبر، کسی به اندازه او عمر نکرده باشد، از دنیا رفت. به همین جهت شاید حتی علم نیز نتواند ظرفیت عمر انسان را افزایش دهد.

طبق تحقیقاتی که بر روی افراد مختلف انجام شده، تدابیر علمی و درمانی می‌تواند میانگین عمر انسان‌ها را به ۱۰۰ سال برساند، اما زمانی که آنها از مرز صد سالگی عبور می‌کنند، فاکتور قابل توجهی از بیشتر شدن سن آنها دیده نمی‌شود. در واقع، شانس افراد برای رسیدن به سن‌های ۱۱۰، ۱۲۵ یا ۱۲۰ یکی بوده و نمی‌توان میانگین آن را با استفاده از علوم و یا روش‌های مختلف افزایش داد.

با توجه به نتایج به دست آمده، محققین معتقدند افراد حاضر و مردمی که در آینده متولد خواهند شد، حداکثر ۱۱۵ سال عمر خواهند کرد. همچنین حداکثر عمر مطلق انسان، ۱۲۵ سال اعلام شده است.

۵ مانعی که سر راه پیوند سر انسان قرار دارد

دکتر رابرت وایت در سال ۱۹۷۰ در آمریکا سر یک میمون را به بدن میمون دیگری پیوند زد. گرچه حیوان می‌توانست ببیند، بشنود، بچشد و بو کند ولی قادر به حرکت‌دادن اندام‌هایش نبود، چون جراح نتوانسته بود نخاع خارج شده از سر را به نخاع ستون فقرات پیوند بزند. با این حال «سرجیوکاناور» جراح مغز و اعصاب ایتالیایی، عقیده دارد که با پیشرفت‌هایی که تاکنون صورت گرفته است می‌توان بر این مشکلات فایق آمد و مطالعات اخیر بر روی حیوانات نشان داده است که پیوند سر انسان ناممکن نیست. در ادامه با ما همراه شوید.

به پیوندی که در آن سر یک اندام به اندام دیگری پیوند زده شود «Head transplant» یا پیوند سر می‌گویند. این نوع پیوند را نباید با پیوند مغز اشتباه گرفت. در این نوع جراحی، سر بیمار باید بریده شود. هرچند که این نوع عمل با موفقیت بر روی سگ‌ها، میمون‌ها و موش‌ها انجام گرفته است، تاکنون بر روی انسان انجام نشده است. از آنجایی که تکنولوژی موردنیاز برای بازمتصل کردن یک طناب نخاعی قطع شده هنوز توسعه داده نشده، شخصی که این عمل روی آن انجام می‌شود دچار فلچ چهاراندام می‌شود، مگر این‌که معالجه مناسب آن توسعه یابد.

cranium_1-620x350این تکنیک برای افرادی پیشنهاد شده است که از قبل دچار فلج چهاراندام هستند و همچنین مبتلا به نقصان اندامی گسترده هستند که خود این نقص‌ها هم نیاز به جراحی‌های مجزا و سخت دارد. نخستین عمل پیوند سر در سال ۱۹۷۰ در کلیولند آمریکا انجام شد که در آن سر یک میمون به سر میمون دیگر پیوند زده شد. سیستم دفاعی بدن میمون سر میمون بیگانه را تحمل نکرد و میمون ۹ روز بعد درگذشت.

یک پزشک چینی به نام شیائوپینگ رن «Xiaoping Ren» در گفتگو با نیویورک‌تایمز گفته است که به دنبال راه‌اندازی تیمی است که بتواند این نوع عمل جراحی را انجام دهد. وی در مصاحبه با نیویورک‌تایمز جزئیات طرح خود را ارائه کرد و گفت در این عمل جراحی، دو سر از دو بدن جدا خواهد شد و بدن اهداکننده به سر گیرنده پیوند زده می‌شود. برای ثابت نگه‌داشتن گردن، یک صفحه فلزی داخل آن قرار داده می‌شود و برای کمک به رشد عصب نخاع، انتهای آن در یک ماده چسب‌مانند قرار می‌گیرد. اوایل سال جاری میلادی، دکتر رن با انجام موفقیت‌آمیز جراحی پیوند سر یک میمون، جهان را شگفت زده کرد. این میمون توانست ۲۰ ساعت زنده بماند.

۰۶chinatransplant-web4-master675-620x414سرجیو کاناور در این عمل جراحی با ژیاوپینگ رن، جراح اعصاب دانشگاه پزشکی هاربین چین، همکاری خواهد کرد. ایده‌ی پیوند کامل اعضا، توسط دانشمندان زیادی بررسی شد تا به وسیله‌ی آن بتوانند علاوه بر نجات افراد از بیماری‌های کشنده نظیر آتروفی عضلانی نخاعی (SMA)، به افزایش طول عمر آنها کمک کنند. اما چالش‌های این چنینی به سعی و تلاش‌های زیادی احتیاج دارند. تنها تعداد انگشت‌شماری از آزمایشات گذشته بر روی حیوانات (که معمولا موش بودند) جواب داده است و در نهایت این حیوانات تا چند روز پس از عمل بیشتر زنده نمانده‌اند. 

برای این‌که پیوند سر عملی شود دانشمندان باید این ۵ موانع زیر را از سر راه بردارند:

۱. پیوند سر باید روی حیوانات با موفقیت آزمایش شود

۲۰۱۵۰۶۰۸۱۰۵۷۱۲۵۸۰قبل از این که پیوند سر در مورد انسان‌ها صورت گیرد، باید تمام مشکلات و موراد مربوط به آن در آزمایشات مربوط به حیوانات بررسی شود. از طرفی موانعی در این‌باره وجود دارد که انجام این آزمایشات بر روی حیوانات را نوعی ظلم و خشونت تلقی می‌کند. از این‌رو قبل از انجام هرگونه عمل جراحی برای این نوع پیوند، ابتدا بایستی ثابت شود که این عمل جراحی واقعا لازم و مفید است. تاکنون هیچ‌گونه شاهد قطعی و محکمی که محتوای ویدیوی تیم کاناورو را تایید کند، ارایه نشده است و تا زمانی که جراحان بتوانند خطر این عمل را به سطح معقولی برسانند، چندین دهه زمان نیاز خواهد بود.

۲. ترکیب طناب نخاعی کاری خطرناک است

spine_vertebrae-620x302در سال ۱۹۷۰، یک جراح اعصاب به نام «رابرت وایت»، سر یک میمون را به بدن میمون دیگری پیوند زد. نخاع میمون هرگز به بدن جدید پیوند نخورد، به همین دلیل این میمون فلج باقی ماند، اما گردش خون در مغز بدین معنا بود که میمون می‌تواند همچنان ببیند، بشنود، حس بویایی داشته باشد و طعم غذاها را بفهمد. در نهایت، سیستم ایمنی بدن پیوند سر را پس زد و میمون مرد. بزرگترین مشکل در انجام این پیوند، اتصال نخاع به مغز است، طوری‌که سر بتواند بدن جدید خود را کنترل کند. از طرف دیگر این عمل بسیار دشوار است، چرا که اگر مغز برای مدتی طولانی بدون اکسیژن بماند می‌میرد.

در این میان مهمترین قسمت کار، گرفتن پیوند نخاعی است. دکتر کاناورو معتقد است در این خصوص اگر پلی اتیلن گلیکول کار نکند می‌توان از جایگزین‌های دیگری مانند تزریق سلول‌های بنیادی یا سلول‌های دیواره‌ی بینی که خاصیت خود تجدیدی دارند استفاده کرد. ولی او روش شیمیایی را ساده‌تر و کم تهاجمی‌تر می‌داند.

۳. عمل جراحی باید زیر یک ساعت تمام شود

maxresdefault-620x349آزمایشی در دهه‌ی ۱۹۷۰ صورت گرفت که انجام آن امروزه ممنوع اعلام شده است. در این آزمایش، یک متخصص مغز و اعصاب به نام «رابرت وایت» (Robert White)، سر یک میمون را به سر میمون دیگری پیوند زد. در فاصله‌ی زمانی انتقال عضو به میمون گیرنده سر در محیط خنکی که دمایش ۵۹ درجه فارنهایت (۱۵ درجه سانتی‌گراد) بود نگهداری شد. میمون گیرنده پس از عمل پیوند سر تا ۸ روز زنده ماند اما سیستم ایمنی بدنش این تغییر را قبول نکرد و بعد از آن مرد. نکته‌ی دیگری که باقی ماند این است که براساس آزمایشات کاناورو و وایت، کل مدت زمان این عمل جراحی باید در کم‌تر از یک ساعت انجام شود. کاناورو در مقاله‌ی خود گفته است که هر دو سر اعضای گیرنده و دهنده باید همزمان جدا شوند.

از این رو جراحان باید سرعت‌عمل به خرج دهند تا سر اهدایی را به فرد گیرنده پیوند بزنند و بیمار بتواند از طریق سیستم گردش خون فرد دهنده زنده بماند. پس از جدا شدن سر، هر دو نفر در حالت ایست قلبی قرار دارند. بنابراین همه‌ی کارها باید در کم‌تر از یک ساعت صورت گیرد تا گیرنده زنده بماند. بعضی بر این گمان هستند کاناورو وارد یک شگرد بازاریابی شیطنت‌آمیز برای یک بازی ویدیویی شده است. درحالی‌که کاناورو گفته است که او و تیم همراهش، با هیچ‌کدام از سازندگان بازی‌های ویدیویی تبانی نکرده‌اند.

۴. سیستم ایمنی بدن باید فریب بخورد

antibody1-620x413مانند هر عضو پیوندی دیگر، سیستم ایمنی نسبت به اندام تازه‌وارد موضع می‌گیرد و تمام تلاش خود را می‌کند تا به عامل خارجی حمله کند. از این‌رو سیستم ایمنی بدن فرد گیرنده، آنتی‌ژن‌هایی را بر روی سلول‌های عضو جدید تشخیص می‌دهد. این آنتی‌ژن‌ها، با آن چه که قبلا در اندام‌های فرد وجود داشته است مطابقت ندارد. به همین علت، تقریبا همه‌ی بیماران پس از عمل پیوند از داروهای کاهنده‌ی ایمنی بدن استفاده می‌کنند. از آنجا که ساختار سر بسیار پیچیده است و اندام‌های زیادی را در بر می‌گیرد، خطر پس زده شدن آن توسط بدن فرد گیرنده بالاتر است.

۵. سرها نمی‌توانند بخودی خود زنده بمانند

۰۱۸۴۶۷۵۱۸_۳۰۴۰۰-۶۲۰x349در هر عمل پیوند، عضو فرد دهنده باید تا زمان قرارگیری در بدن فرد گیرنده، زنده باقی بماند. به محض این که عضوی از بدن جدا می‌شود، شروع به مردن می‌کند. برای اعضایی مثل قلب و کلیه، پزشکان عضو را در محیط خنک قرار می‌دهند تا عضو بتواند مدت بیشتری را زنده باقی بماند. فرآیند سرد کردن هم کمک می‌کند که انرژی موردنیاز سلول‌ها برای زنده ماندن کاهش پیدا کند. از این‌رو عضو پیوندی در حمام آب نمک سرد قرار می‌گیرد. این فرآیند می‌تواند کلیه را تا ۴۸ ساعت، کبد را تا ۲۴ ساعت و قلب را حدود ۵ تا ۱۰ ساعت زنده نگه دارد. اما فرآیند زنده نگه داشتن سر به مراتب مشکل‌تر است. چرا که سر یک عضو مستقل نیست. بلکه یکی از سنگین‌ترین و پیچیده‌ترین قطعات تشکیل دهنده‌ی بدن به شمار می‌آید.

سر به تنهایی جایگاه اعضایی چون مغز، چشم و گوش، بینی، دهان، پوست و همچنین غدد هیپوفیز و بزاقی است. در حال حاضر، بیش از یک قرن تحقیقات بر روی اختلالات حیوانات نشان داده است که بلافاصله پس از بریدن سر، فشار خون به‌طور چشمگیری در این ناحیه افت می‌کند. در نتیجه نبود خون تازه و اکسیژن، مغز را به حالت کما برده و به زودی مرگ اتفاق می‌افتد.

با این خوراکی ها حافظه تان را تقویت کنید!

 بسیاری از ما بر این باوریم که نمی‌توان تغییری در عملکرد مغزی ایجاد کرد. به این معنا که هرکس با توانایی‌هایی به دنیا می‌‌آید که تا پایان عمر با همان میزان توانایی‌ها باید زندگی کند. به نوعی تقدیر الهی را برای این مساله در نظر می‌گیریم که برخی افراد برحسب سرشت و خلقت خود حافظه خوبی دارند و از سوی دیگر فراموشی جزء جدایی‌ناپذیر زندگی بعضی دیگر از افراد است و نمی‌توان کاری کرد.

اما باید بدانید این‌طور نیست. حافظه را هم مانند بسیاری دیگر از توانایی‌ها می‌توان تقویت کرد. شما هم می‌توانید از شر فراموشی‌های گاه و بیگاه خود خلاص شوید. فقط کافی است به نکاتی که دکتر قدیر محمدی، متخصص طب سنتی می‌گوید توجه داشته باشید.

 فراموش نکنی مویز بخوری!
مویز نوعی کشمش است و از جمله مواد غذایی تقویت‌کننده حافظه به شمار می‌رود. از گذشته برای تقویت عملکردهای مغزی خصوصا برای کودکان، آنها را به خوردن مویز توصیه می‌کرده‌اند. این ماده غذایی مفید می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده مغذی در نظر گرفته شود. در احادیث و روایات متعددی هم به نقش مویز در تقویت حافظه و جلوگیری از فراموشی اشاره شده است. مویز سرشار از ویتامین‌هاست و می‌تواند از بروز بسیاری از بیماری‌ها از جمله آلزایمر پیشگیری کند. اگر می‌خواهید به داشتن حافظه قوی معروف باشید، مویز را فراموش نکنید.

hee833مویز نوعی کشمش است و از جمله مواد غذایی تقویت کننده حافظه به شمار می رود

شربت زعفران برای تمرکز بیشتر
گاهی ضعف حافظه به عملکرد مغز ارتباطی ندارد و به دلیل عدم تمرکز است. به این معنی که فرد حافظه خوبی دارد اما برای به ذهن سپردن موضوعات تمرکز لازم را ندارد. در این موارد می‌توان با بهبود تمرکز انتظار داشت که حافظه هم بهبود یابد. تقویت قلب هم می‌تواند در این مورد موثر باشد. تقویت‌کننده‌های قلب مثل زعفران، به، بالنگ و … می‌توانند به‌طور غیرمستقیم بر بهبود حافظه تأثیر داشته باشند. به و بالنگ را می‌توان به صورت مربا یا به شکل‌های دیگر مثل رب به استفاده کرد. زعفران هم به شکل شربت یا به صورت دمکرده در غذاهای مختلف توصیه می شود. 

hee833-1زعفران  به شکل شربت یا به صورت دمکرده، بر بهبود حافظه تأثیر دارد

  در مصرف خرما صرفه‌جویی کنید!
برخی مواد غذایی اگرچه ظاهرا مفید هستند و بارها مصرف آنها توصیه می‌شود اما مصرف بیش از حد این موادغذایی می‌تواند اثر مخرب بر حافظه داشته باشد. باید به میزان مصرف این مواد توجه داشته باشیم و از افراط در مصرف‌شان دوری کنیم.

از جمله این مواد غذایی می‌توان به خرما اشاره کرد. خرما از جمله مواد غذایی است که تصور می‌شود هیچ ضرری ندارد و برخی افراد هر روز آن را مصرف می‌کنند اما باید این نکته را در نظر داشته باشید که مصرف افراطی خرما می‌تواند تاثیر منفی بر حافظه داشته باشد. این را هم به یاد داشته باشید که خرمای خشک تاثیر منفی کمتری بر حافظه دارد. 

hee833-2خرما از جمله مواد غذایی است که برای تقویت حافظه مفید است

 رزماری، سمبل حافظه
اکلیل کوهی یا رزماری به عنوان نماد حافظه و عملکردهای مغزی در نظر گرفته می‌شود. این گیاه با خاصیت ویژه خود می‌تواند گردش خون و دستگاه عصبی را تحریک کند. از رزماری علاوه بر خواص درمانی برای برخی بیماری‌ها، می‌توان در تقویت حافظه و قوای ذهنی استفاده کرد. برای بهره‌گیری از اکلیل کوهی می‌توانید آن را با آب بجوشانید و همراه عسل استفاده کنید. مصرف روزانه این گیاه می‌تواند از ضعف قوای فکری پیشگیری کند.

hee833-3کندر، اکسیر حافظه
کندر خوراکی گیاهی است که خواص درمانی زیادی دارد، تقویت اعصاب و حافظه هم از جمله این موارد است. تعداد زیادی از احادیث و روایات استفاده از کندر برای تقویت حافظه و جلوگیری از فراموشی را توصیه کرده‌اند و آن را برای بدن مفید دانسته‌اند. حتی در برخی متون برای افزایش هوش کودکان نیز به مصرف کندر اشاره شده است. اما نقش کندر بیش از هرچیز در تقویت حافظه است. می‌توان کندر را در آب خیس کرده و همراه عسل مورد استفاده قرار داد تا خواص تقویتکنندگی آن برای تقویت حافظه بیشتر شود.

hee833-4 کندر خوراکی گیاهی است که، برای تقویت اعصاب و حافظه مفید است

عسل و انواع مغزها، مقویهای مغزی
مغزهایی مثل گردو، بادام و فندق تا حدی میتوانند سبب افزایش جرم مغز و بهبود برخی عملکردهای مغزی از جمله تقویت حافظه شوند. میتوانید مصرف این مواد را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید و تاثیر آن را در حافظهتان مشاهده کنید. بهطور کلی مغزها می‌توانند تأثیر مطلوبی بر عملکرد مغزی داشته باشند. به‌علاوه عسل هم از دیگر مواد غذایی است که تأثیر آن در تقویت حافظه غیرقابل انکار است. مصرف یک قاشق مرباخوری عسل به صورت ناشتا برای تقویت حافظه توصیه می‌شود.

hee833-5عسل از دیگر مواد غذایی است که تأثیر آن در تقویت حافظه غیرقابل انکار است

 اسطوخودوس از گذشته تاکنون
حافظه را هم مانند سایر توانایی‌ها می‌توان تقویت کرد و پرورش داد. طب سنتی برای تقویت حافظه پیشنهادهای مختلفی دارد که می‌توان از هر کدام از آنها به‌طور متناسب بهره گرفت. برخی مواد خوراکی با پاکسازی مغز و در حقیقت تمیز و شفاف کردن سلول های مغز و مایع میان‌سلولی سبب بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه می‌شوند.

از جمله این گیاهان اسطوخودوس است که از گذشته تاکنون برای بهبود بیماری‌های مربوط به قوای فکری، سرگیجه، فراموشی و … مورداستفاده قرار می‌گرفته است. اسطوخودوس را می‌توان به صورت عرق، دمکرده یا حتی چای مصرف کرد. در ابتدای مصرف می‌توان تا سه استکان از این عرق را در روز مصرف کرد. در ادامه روزی یک استکان عرق اسطوخودوس برای تقویت حافظه توصیه می‌شود.

hee833-6 روزی یک استکان عرق اسطوخودوس برای تقویت حافظه مفید است

منبع: بیتوته

تکمیل فناوری برداشت اطلاعات از مغز، با استفاده از میمون ها

گروهی از محققان دانشگاه استنفورد ایالات متحده با استفاده از یک رابط ذهن ماشینی میمون‌ها را قادر به نوشتن ۱۲ کلمه در هر دقیقه ساخته‌اند. هرچند این نخستین باری نیست که از فناوری برداشت اطلاعات از مغز استفاده می‌شود؛ اما به دست آوردن نرخ تعداد کلمات نگاشته شده در هر دقیقه می‌تواند از پیشرفت بسیار مناسب این ماشین خبر دهد.

یک تیم تحقیقاتی از دانشگاه استنفورد با استفاده از یک ایمپلنت مغزی یک رابط ذهن ماشینی را توسعه داده که اجازه می‌دهد میمون‌ها با نرخ بسیار مناسب ۱۲ کلمه در دقیقه به نوشتن متن از طریق مغز خود بپردازند. این سیستم در نهایت می‌تواند در جهت کمک به افراد مبتلا به اختلالات جنبشی کمک شایانی کند تا ارتباطات موثرتری را برقرار کنند.

این تکنولوژی جدید توسط کریشنا شنوی (Krishna Shenoy) و پائول نویوجوکیان (Paul Nujukian)، دو محقق از دانشگاه استنفورد توسعه‌یافته است و به میمون‌ها اجازه می‌دهد تا با حرکت دادن یک نشانگر روی کیبورد و بدون نیاز به انگشتانشان کلمات را انتخاب کنند. بنا بر گزارش نیویورک تایمز این حیوانات موفق شده‌اند تا در هر دقیقه ۱۲ کلمه را رونویسی کنند.

این نخستین باری نیست که دانشمندان از یک رابط ذهن ماشینی (BCI) جهت فعال کردن اراده کنترل نوشتن استفاده می‌کنند؛ اما این روش جدید در تازه‌ترین تست‌های صورت گرفته می‌تواند خیلی بهتر از تکنیک‌های گذشته پاسخگوی نیازها باشد. برای این آزمایش محققان یک آرایه چند الکترود را در مغز دو میمون رزوس کاشته‌اند. این دستگاه سیگنال‌ها را از یک منطقه مغزی که به‌طور معمول کنترل دست و حرکات بازو را بر عهده دارد می‌خواند. نویوجوکیان در بیانیه‌ای اشاره می‌کند:

رابط ما دقیقا همان چیزی است که یک انسان از آن استفاده می‌کند. آنچه که ما پیش از این هرگز به آن دست نیافته بودیم، نرخ تایپ کردن بوده است.

نکته مهمی که در این پروسه وجود دارد این است که میمون‌ها در شرایط ایده‌آلی قرار داشته و متن‌‌هایی را به آن‌ها نشان داده‌اند که هیچ درکی از آنها نداشتند. این محققان انتظار دارند که انسان‌ها به احتمال زیاد با سرعت آهسته‌تری از میمون‌ها به این کار بپردازند. گفته می‌شود این سیستم قابلیت‌هایی نظیر تکمیل خودکار کلمات را نیز دارد که مطمئناً در نسخه‌ی مخصوص انسان‌ها (همانند کیبورد گوشی‌های هوشمند امروزی) از آن استفاده می‌شود.

خوشبختانه آرایه‌های چند الکترود به صورت جراحی در مغز کاشته شده است؛ با این اوصاف می‌توان آن‌ها را ایمن و بادوام برای هر دو گروه انسانی و حیوانی دانست. براساس گفته‌ها این تکنولوژی راهی طولانی را برای ورود به دنیای واقعی نخواهد داشت و باید گفت که این دستگاه می‌تواند افراد معلول را قادر سازد تا تنها به واسطه ذهن خود به نوشتن بپردازند.

تقویت مغز و قدرت ذهن با این ۸ ماده غذایی

برای فعال‌سازی و تقویت قدرت مغز، تنها ورزش‌های ذهنی کافی نیست؛ باید مواد غذایی مناسبی برای مغز خود انتخاب کرده و در سبد غذایی روزانه جای دهید. مواد غذایی نه تنها در افزایش کارایی مغز اهمیت دارند، بلکه مغز را برای رشد سلول‌های جدید، بهینه‌سازی توانایی حافظه و حل مشکلات روزانه، به چالش می‌کشند. از آنجا که آمار مبتلایان به آلزایمر افزایش یافته است و همچنین سنین دچار شدن به فرسایش مغز پایین آمده، در ادامه ۸ ماده‌ی غذایی که برای تقویت مغز و قدرت ذهن مفید هستند را معرفی خواهیم کرد.

جینکو و تقویت مغز

ginkgo-biloba-bio-620x344این گیاه بیشتر به‌علت بهبود گردش خون در مغز و کمک به قدرت حافظه، مشهور است. هنگامی که جینکو به‌عنوان یک مکمل طبیعی که قدرت مغز را افزایش می‌دهد شناخته شد، جایگاه خوبی پیدا کرد. در تحقیقی که در مجله‌ی Phytotherapy Research منتشر شد، داوطلبان بزرگسالی که جینکو مصرف کردند در مقایسه با گروهی که دارونما خوردند، از نظر چندین مقیاس حافظه، پیشرفت بیشتری داشتند. برای مقابله یا جلوگیری از زوال حافظه و حواس‌پرتی، روزانه ۱۲۰ تا ۲۴۰ میلی‌گرم از عصاره‌ی استاندارد آن را مصرف کنید. معمولا چندین ماه طول می‌کشد تا نتایج آن را ببینید.

خوراکی‌های حاوی آنتی‌اکسیدان‌

paleo-superstar-antioxidant-save-life-800x600-620x431احتمالا در مورد فواید بی‌نظیر آنتی‌اکسیدان‌ها شنیده‌اید. آنتی‌اکسیدان‌ها در طیف گسترده‌ای از منابع غذایی مختلف یافت می‌شوند. این مولکول‌های غذایی، عامل اصلی سالم نگه‌داشتن بدن و ذهن هستند، زیرا آنتی‌اکسیدان‌‌ها سلول‌ها‌ و رگ‌های خونی بدن را تقویت می‌کنند و آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد را که در یک سری واکنش‌های زنجیره‌ای موجب مرگ سلول‌ها می‌شود، کاهش می‌دهند. آنتی‌اکسیدان‌ها معمولا در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات متنوع یافت می‌شوند که همگی بخشی از یک برنامه‌ی غذایی سالم را تشکیل می‌دهند.

روغن ماهی غنی از DHA بخورید

fish-plate-with-lemon-slices-620x344هنگامی که صحبت از رژیم غذایی سالم می‌شود، اسید‌های چرب امگا ۳ شبیه چیزی به نظر می‌رسند که باید از آن‌ اجتناب کرد ولی اشتباه نکنید! امگا ۳ در حقیقت یک مکمل غذایی مفید است که به مغز ما کمک می‌کند به بهترین بازده و عملکرد خود دست پیدا کند و پردازش‌های حافظه‌ افزایش دهد. معمولا پیشنهاد می‌شود در یک رژیم غذایی خوب و مغذی باید حداقل هفته‌ای ۳ بار از ساردین، سالمون و امثال آنها استفاده کرد تا بتوان از فواید اسید چرب DHA (دوکوسا-هگزانوئیک اسید) موجود در ماهی بهره برد. DHA برای رشد و حفظ عملکرد حافظه‌ی یادگیری ضروری است.

از تخم‌مرغ غافل نشوید

easy-to-peel-hard-boiled-eggs-2-1024x683-620x413حتما در زندگی همه‌ی ما روزهایی بوده است که سر میز صبحانه بنشینیم و تخم‌مرغ آب‌پز بخوریم. از قضا تخم‌مرغ‌ یکی از منابع اساسی کولین به شمار می‌رود. کولین نوعی ماده‌ی مغذی ‌است که به چگونگی عملکرد مغز و حافظه‌ی ما کمک می‌کند و برای رشد حافظه لازم است. ماده‌ی مغذی کولین برای تولید استیل کولین مورد استفاده قرار می‌گیرد که خود یک انتقال‌دهنده‌ی عصبی ضروری در حافظه‌ می‌باشد. بنابراین تخم‌مرغ پخته برای صبحانه و ماهی برای ناهار دو ترکیب غذایی سالم است که می‌تواند عمکرد مغز را در طول روز به بالاترین حد خود برساند.

بیشتر گردو بخورید

walnuts-whole-and-shelled-facebook-620x301معمولا مردم نظرهای بسیار متفاوتی نسبت به گردو دارند، یا خیلی آن را دوست دارند یا اصلا از آن خوششان نمی‌‌آید. ولی اگر به شما بگوییم گردو و مغزهای مشابه آن نقش بسزایی در داشتن مغزی سالم‌تر و عملکرد حافظه‌ی بهتر ایفا می‌کنند، چطور؟ گردو درست مثل ماهی دارای اسید‌های چرب امگا ۳ است. به‌علاوه این خوراکی بی‌نظیر حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان‌ قوی است که تخریب و مرگ سلول‌ها‌‌ بر اثر واکنش‌های زنجیره‌ای رادیکال‌های آزاد را به حداقل می‌رساند. پس دفعه‌ی بعد که برای خرید می‌روید، یک بسته گردو بردارید و آن را امتحان کنید.

تقویت‌کننده‌ی مغز آیورودا مصرف کنید

brahmi-620x344به احتمال قوی قبلا چیزی در این مورد نشنیده‌اید، ولی کاری که Brahmi (نوعی تقویت‌کننده‌ی مغز آیوروِدا) انجام می‌دهد برای بهبود گردش خون در مغز ضروری است که این نیز به نوبه‌ی خود قابلیت‌های حافظه‌ی کوتاه‌‌مدت و بلند‌‌مدت را افزایش می‌دهد. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که مصرف روزانه یک دوز ۴۵۰ میلی‌گرمی از ‌عصاره‌ی بِرَهمی می‌تواند در بهبود عمکرد‌های شناختی و کاهش اضطراب در بزرگسالان موثر باشد. ‌برهمی که از خانواده‌ی گیاهان دارویی است، به شکل قرص عرضه می‌شود و می‌توان روزانه آن را مصرف کرد. بنابراین اگر به دنبال یک ماده‌ی مقوی برای مغز خود هستید، برهمی می‌تواند گزینه‌ی مناسبی باشد.

روغن رزماری بسوزانید

rosemary-essential-oil-bottle-620x413روغن رزماری یکی از روغن‌هایی است که به صورت گسترده‌ در رایحه‌درمانی (aromatherapy) به کار می‌رود، ولی شما می‌توانید از آن برای افزایش عملکرد مغز و حافظه نیز استفاده کنید. روغن رزماری را می‌توان در شمع‌ها و روغن‌سوز‌ها سوزاند یا حتی در آشپزی از آن استفاده کرد.

خستگی های مزمن را جدی بگیرید

امروزه مردم اغلب دچار خستگی‌های مزمن می‌شوند و شاید خیلی آن را جدی نگیرند. مدیر گروه علوم پزشکی مرکز آموزش‌های تخصصی کوتاه مدت جهاد دانشگاهی در استان خراسان جنوبی ضمن اشاره به این موضوع بیان کرد که درمان این مشکل بسیار آسان است.

مریم نواب‌زاده خستگی مزمن را همراه همیشگی مردم دانست و به علائم آن اشاره کرد. خستگی دائم، کوفتگی بدن، زود خسته شدن از کار و کمبود انرژی مشکلاتی هستند که ما در طول روز با آن روبرو می‌شویم. گاهی اوقات این علائم ممکن است برای فرد عادی به‌نظر برسد و به دنبال راهی برای رفع آن نباشد در حالی که درمان خستگی مزمن بسیار راحت است.

در طب کلاسیک، سندروم خستگی مزمن (Chronic Fatigue Syndrome) جزو معضلات تشخیصی و درمانی به حساب می‌آید. در بسیاری از موارد افسردگی خفیف و حتی بروز یبوست می‌تواند موجب این بیماری شود. کمبود مواد مغذی مانند کلسیم و ویتامین در غذاها، کمبود خواب، غلظت خون، فعالیت بدنی کم و عفونت‌های سینوزیت و یا عفونت‌های رحمی از دیگر عوامل بروز خستگی مزمن است.

نواب‌زاده همچنین کم‌خونی، مسمومیت‌های مزمن مخصوصاً مسمومیت با سرب و رژیم غذایی نامناسب مثل مصرف غذاهای سرد و مرطوب را نیز در بروز خستگی همیشگی بدن تأثیرگذار دانست.

مدیر گروه علوم پزشکی مرکز آموزش‌های تخصصی کوتاه مدت جهاد دانشگاهی در مورد راه درمان این بیماری اظهار کرد که درمان خستگی مزمن با توجه به علت بروز آن متفاوت است. درمان بیماری یبوست یکی از راه‌حل‌های پیشنهادی است و مصرف گل گاو زبان، عناب و سنبل‌الطیب نیز می‌تواند مفید واقع شود.

وی به خواب‌آور بودن گلاب نیز اشاره کرد و توصیه کرد کسانی که مشکل بی‌خوابی دارند نیم ساعت قبل از خواب نصف لیوان گلاب بخورند یا این‌که دستمالی آغشته به گلاب را در کنار بالش خود قرار دهند. مخلوطی از عرق بهارنارنج و طارونه و یا عرق‌های سنبل‌الطیب و اسطوخودوس نیز برای حل مشکل بی‌خوابی مناسب هستند.

نواب‌زاده در مورد کسانی که به غلظت خون دچار هستند پیشنهاد داد که حتماً حجامت را امتحان کنند و غذاهایی با طبع گرم را بیشتر مصرف کنند.

مصرف مکمل‌های غذایی برای رفع خستگی‌های مزمن

همچنین یک پیشنهاد خوب برای رفع خستگی‌های مزمن مصرف مکمل‌های غذایی مانند پودر کلسیم است. نصف قاشق چای‌خوری از پوست آسیاب شده تخم‌مرغ را با کمی عسل مخلوط کرده و میل کنید. همین‌طور از مصرف روزانه جوانه گندم و یا پودر آن دریغ نکنید.

مدیر گروه علوم پزشکی مرکز آموزش‌های تخصصی کوتاه‌مدت جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی مصرف شربت آب عسل با آب لیموترش را نیز مفید دانست و از اثر فوق‌العاده جوشانده عسل با آب و دارچین نکوبیده سخن گفت. این نوشیدنی علاوه بر درمان خستگی‌های مزمن، برای کم‌خونی و کاهش وزن نیز مؤثر است.

نواب‌زاده در پایان گفت:

خستگی مزمن یکی از علائم بیماری تالاسمی است و با جدی گرفتن آن و مصرف زیاد آب و عسل و جوانه گندم و حتی استفاده از تشک خواب پنبه‌ای می‌توان با آن مقابله کرد.

صنعت شیرینی و شکلات چگونه با جان انسان‌ها بازی می‌کند؟

یک تحقیق جدید توسط محققان دانشگاه سن‌فرانسیسکو فاش کرد که در قرن ۲۰ یکی از مهم‌ترین پژوهش‌ها در زمینه رژیم غذایی با حمایت مالی صنعت شیرینی و شکلات انجام شد. صنعت شیرینی و شکلات در دهه‌ی ۵۰ و ۶۰ میلادی با دانشمندان دست به یکی کرد تا نقش ساکاروز در بیماری سرخرگ قلب را کمرنگ جلوه دهد.

به عبارت دیگر، گروه تجاری «بنیاد تحقیقات شکر» در یک اقدام سازمان‌یافته، تلاش کرد تا چربی و کلسترول را به عنوان بزرگ‌ترین مشکل در رژیم غذایی آمریکایی‌ها و عامل بیماری‌های قلبی و عروقی نشان دهد و نقش آن را برجسته کند. هدف این بنیاد قطعا افزایش مصرف ساکاروز بود.

بنیاد تحقیقات شکر معادل ۵۰ هزار دلار امروز برای بودجه این پروژه پرداخت کرد. در این پژوهش گفته شده بود که کلسترول (و نه ساکاروز) تنها عامل مرتبط و موثر در بیماری‌های قلبی است.

حتی وقتی پیشینه پژوهش در سال ۱۹۶۷ منتشر شد، هیچ سخنی از این بودجه به میان نیامد و فاش نشد. این در حالی است که صنعت شیرینی و شکلات اهداف این پژوهش را تعیین کرده بود، در نوشتن مقاله‌ها نقش داشت و قبل از انتشار پیش‌نویس‌ها را خواند.

«کریستین کرنز» در بیانیه‌ای گفت: «پیشینه پژوهش نه تنها افکار عمومی را درباره عوامل مشکلات قلبی تحت تاثیر قرار داد، بلکه بر نگرش جامعه‌ی علمی در ارزیابی عوامل رژیمی مضر برای ناراحتی قلبی تاثیر گذاشت.»

محققان دانشگاه سن‌فرانسیسکو به این نتیجه رسیدند که صنعت شیرینی و شکلات از محققان خواست تا مصرف غذاهای کم چرب را به مردم توصیه کنند. تیم سن‌فرانسیسکو پس از بررسی دقیق بیش از ۳۴۰ سند رد و بدل شده بین دو دانشمند و صنعت شیرینی و شکلات به این نتیجه رسید. سال گذشته، فاش شد که بنیاد تحقیقات شکر به همین شکل نقش شکر را در پوسیدگی دندان هم کمرنگ جلوه داد.

وقتی رژیم غذایی کم‌چرب در سراسر آمریکا ترند شد، صنعت شکر رونق گرفت. سازندگان غذا شکر را جایگزین چربی کردند. این دقیقا همان چیزی بود که صنعت شکر می‌خواست.

البته حالا، تحقیقاتی که صرفا چربی را محکوم می‌کنند و نقش شکر را نادیده می‌گیرند، از دید بسیاری از دانشمندان نادرست و گمراه‌کننده هستند.

 منبع: دیجی‌کالا