همه افرادی که به بیماری دچار می‌شوند، به‌خوبی می‌دانند که تغذیه خوب و رژیم غذایی متعادل دو مؤلفهٔ مهم برای حفظ سلامت عمومی هستند. اما شاید کسانی که دچار کمردرد هستند، کمتر به این نکته واقف باشند که رعایت رژیم غذایی صحیح می‌تواند در کنار تمرینات ورزشی درست و داشتن وزنی مناسب نقش مهمی در جلوگیری و رفع کمردرد و همین‌طور بهبود روند درمان آن داشته باشد. استخوان‌ها، ماهیچه‌ها و اعضای دیگر ستون فقرات برای داشتن استحکام کافی و حمایت از اعضای مختلف بدن نیاز به مواد مغذی مناسب دارند. پس بهتر است در طول روز از یک رژیم غذایی مناسب برای رفع دردکمر استفاده کنید.

انتخاب رژیم غذایی مناسب و تغذیه مطلوب برای کمر

اگر می‌خواهید که استخوان‌ها، ماهیچه‌ها، دیسک‌ها و سایر اعضای ستون فقرات به‌درستی عمل کنند و از مشکلات کمردرد به‌دور باشند، باید رژیم غذایی متعادلی داشته باشید و در آن از ویتامین ها و مواد مغذی متنوع به‌اندازه کافی بهره ببرید. مواد مغذی و ویتامین‌های گوناگون، تغذیه مناسبی برای کمر درد هستند، اما موارد زیر در رفع کمردرد و مشکلات کمر تأثیرگذاری مستقیمی نسبت به گزینه‌های دیگر دارند:

کلسیم

کلسیم در میان مواد معدنی مفید برای کمر و استخوان‌ها بسیار مهم و شناخته شده است. کلسیم حافظ سلامت استخوان‌ها است و باعث می‌شود تا توده استخوانی در طول زندگی هر فرد، سطح مناسبی داشته باشد. مصرف کلسیم برای سلامت استخوان‌ها به‌ویژه در سنین بالا بسیار ضروری است. برای پیشگیری از پوکی استخوان هم مصرف کلسیم به‌شدت توصیه می‌شود. پوکی استخوان نوعی اختلال است که در آن، استخوان‌ها ضعیف و شکننده می‌شوند و شکستگی‌های دردناک در مهره‌های ستون فقرات به‌وجود می‌آید. البته مصرف کلسیم به‌تنهایی نمی‌تواند از بروز پوکی استخوان ممانعت کند. گواه این ادعا، افراد متعددی هستند که علی‌رغم مصرف زیاد کلسیم باز هم به پوکی استخوان دچار شده‌اند. برای داشتن استخوان‌هایی قوی نیاز به مصرف مواد دیگری هم در کنار کلسیم وجود دارد.

کلسیم در مواد غذایی متنوعی وجود دارد. معروف‌ترین‌ها در این زمینه، لبنیاتی مانند ماست، شیر و پنیر هستند. سبزیجات با برگ‌های سبز پررنگ مانند کلم چینی، کلم برگ و … هم نمونه دیگری از مواد سرشار از کلسیم هستند. انواع ماهی‌ها نظیر ساردین و سالمون یا مواد غذایی مختلف دیگری مثل بادام، پرتقال، توفو هم حاوی مقادیر زیادی کلسیم هستند.

منیزیم

منیزیم یکی از مواد اساسی در ساختار استخوان‌ها است و برای بیش از ۳۰۰ واکنش زیست‌شیمیایی در بدن مورد نیاز است. اگر سطح منیزیم خون افزایش پیدا کند، منیزیم از استخوان‌ها هم بیرون کشیده می‌شود. کمبود منیزیم را می‌توان با مصرف مکمل‌ها جبران و به حفظ تراکم استخوان و جلوگیری از دردهای کمر هم کمک کرد. مواد حاوی منیزیم به آرامش و انقباض ماهیچه‌ها کمک می‌کنند و برای تقویت ماهیچه‌های محافظ ستون فقرات لازم هستند. این ماده معدنی مفید را می‌توان در سبزیجات با برگ‌های سبز، ماهی، لوبیا، انواع دانه‌ها و آجیل، غلات کامل، ماست، آووکادوها، شکلات تلخ (بالای ۷۰ درصد کاکائو) و… یافت.

ویتامین D3

ویتامین D3 به جذب کلسیم در بدن کمک می‌کند و در نتیجه برای رشد و تقویت استخوان‌های سالم ضروری است. بدون مصرف میزان کافی از این ویتامین، استخوان‌ها بسیار نازک و شکننده شده یا از شکل اصلی خود خارج می‌شوند. کمبود ویتامین D در میان افراد مختلف بسیار شایع است. اگر پزشک‌تان، آزمایش خونی برای‌تان تجویز کند، از روی نتیجه آن می‌توانید به سطح این ویتامین در بدن‌تان پی ببرید.

ویتامین دی به‌صورت طبیعی فقط در بعضی از مواد غذایی وجود دارد؛ ماهی‌های چربی مانند سالمون، روغن ماهی کاد، جگر و زرده تخم مرغ. در کشور آمریکا، شیر، برخی از غلات صبحانه، بعضی از انواع نان و آب‌میوه‌ها با ویتامین D غنی می‌شوند. آفتاب گرفتن و استفاده از مکمل‌های ویتامین دی هم می‌تواند به رفع کمبود آن کمک کند.

ویتامین K2

این ویتامین مانند هدایت‌کننده و کارگردان برای نقش‌آفرینی مواد معدنی استخوان عمل می‌کند. ویتامین K2 به توزیع درست کلسیم از بافت‌های نرم و انتقال آن به استخوان لازم است. برای سوخت‌وساز صحیح استخوان‌ها نیاز مبرمی به این ماده در رژیم غذایی وجود دارد که متأسفانه در رژیم غذایی بیشتر افراد لحاظ نمی‌شود. ترکیب ویتامین K2 و کلسیم، استخوان‌های ستون فقرات و نقاط دیگر بدن را سالم و قوی نگه می‌دارد. ویتامین K1 شکل گیاهی ویتامین کا است که باکتری‌های گوارشی مفید، آن را به ویتامین K2 تبدیل می‌کنند. این ویتامین را می‌توان در چربی مفید گوشت، انواع پنیر، زرده تخم‌مرغ و لبنیات دیگر یافت. ویتامین K1 هم در سبزیجات سبزبرگی مانند کلم‌برگ، اسفناج و بروکلی وجود دارد.

ویتامین C

ویتامین c برای ساختن کُلاژن در بدن ضروری است. کلاژن همان ماده‌ای است که باعث انسجام پوست و کنار هم نگه داشتن اعضای بدن می‌شود. این ماده در استخوان‌ها، ماهیچه‌ها، پوست، تاندون‌ها و از همه مهم‌تر در فرایند تبدیل سلول‌ها به بافت وجود دارد. ویتامین سی (C) به‌عنوان آنتی اکسیدان هم عمل می‌کند. برای ترمیم ماهیچه‌های آسیب‌دیده، تاندون‌ها، ربات‌ها و دیسک‌های بین‌مهره‌ای به مصرف مقدار کافی از این ویتامین نیاز دارید. ضمن اینکه برای تقویت مهره‌های کمر هم وجود آن لازم است.

ویتامین C را می‌توان در میوه‌هایی مانند توت فرنگی، کیوی و مرکبات (پرتقال، گریپ‌فروت، گواوا) و در سبزیجاتی مانند بروکلی، اسفناج، فلفل سبز و قرمز و سیب‌زمینی شیرین هم یافت. این ویتامین به‌شکل مکمل‌ها هم استفاده می‌شود.

پروتئین‌ها

پروتئین‌ها مؤلفه‌های مهم استخوان هستند. ولی به‌راحتی می‌توان از مصرف آنها غافل شد. پروتئین‌ها یکی از عناصر اصلی و مهم سازنده بدن هستند. بنابراین، مصرف روزانه آنها برای حفظ سلامت، ترمیم و بهبود استخوان‌ها، غضروف‌ها و بافت‌های بدن ضرورت دارد. همه این‌ها به کنار، پروتئین در گوارش و عملکرد سیستم ایمنی هم نقش دارد.

پروتئین کلاژن، ۳۰ درصد از وزن خشک استخوان‌ها را می‌سازد. منظور از وزن خشک، احتساب وزن بدن بدون مایعات و آب آن است. برای تشکیل کلاژن به اسیدهای آمینه‌ای نیاز است که ترکیب و تلفیق آنها به وجود ویتامین C وابسته است.

گلوکزامین اسیدآمینه‌ای است که در غضروف‌ها و بافت‌های هم‌بند بدن تجمع می‌کند. کندروایتین سولفات هم ماده‌ای است که به‌طور طبیعی در بافت هم‌بند وجود دارد و به‌صورت مکمل با گلوکزامین مصرف می‌شود.

گفته می‌شود که مصرف زیاد از حد پروتئین در مقایسه با کلسیم باعث کاهش میزان کلسیم استخوان‌ها می‌شود، زیرا پروتئین اضافی سوزانده می‌شود. کلسیم و پروتئین هر دو برای بدن و سلامت استخوان لازم هستند و نمی‌توان نسبت دقیقی برای آنها معرفی کرد. در واقع، برای تشخیص میزان اثرگذاری این دو ماده بر یکدیگر و هماهنگی نسبت میان آنها نیاز به تحقیقات بیشتری است.

ویتامین B12

ویتامین ب۱۲ برای تشکیل سلول‌های استخوان‌ساز و ایجاد گلبول‌های قرمز خونی در مغز استخوان لازم و ضروری است. کم‌خونی ناشی از کمبود ویتامین B12 با بروز پوکی استخوان هم در ارتباط است. این ویتامین در پروتئین‌های حیوانی مانند تخم‌مرغ، مرغ، ماهی، فرآورده‌های گوشتی و لبنیاتی مثل شیر، ماست و پنیر هم وجود دارد. از‌ آنجایی‌که گیاهان فاقد ویتامین ب۱۲ هستند، گیاهخواران برای جلوگیری از کم‌خونی و کمبود آن باید از مکمل‌ها استفاده کنند.

آهن

آهن برای ساخت کلاژن و تبدیل ویتامین D به شکل فعال خود در بدن لازم است. ضمنا مؤلفه‌ای در ساخت میوگلوبین و هموگلبین هم به‌شمار می‌رود. این دو ماده، پروتئین‌هایی هستند که وظیفه انتقال اکسیژن به بخش‌های مختلف بدن از جمله بافت‌های محافظ ستون فقرات را دارند. فقر یا کمبود شدید آهن چندان رایج نیست اما موجب کم‌خونی می‌شود. البته آهن، ماده‌ای نیست که به‌طور مستقیم در سلامت استخوان‌ها نقش داشته باشد، ولی به سیستم‌های دیگر بدنی برای تقویت و مراقبت از استخوان‌ها کمک می‌کند.

این ماده در فرآورده‌های گوشتی مختلفی مانند جگر، غذاهای دریایی مانند صدف، گوشت قرمز، مرغ، گیاهان با برگ‌های سبز، عدس، لوبیا، سویا، تخم‌مرغ و غلات کامل وجود دارد.

منابع دیگر ویتامین‌ها و مواد مغذی برای سلامت کمر و استخوان‌ها

اگر شخصی نتواند از طریق مصرف مواد مغذی و پروتئین‌ها در رژیم غذایی خود، نیاز بدن به مواد سالم و مناسب را رفع کند، باید به سراغ مصرف مکمل‌ها برود. البته قبل از مصرف هر ماده مکملی باید با متخصصان و پزشکان مشورت شود.

منبع: چطور

بدن انسان رازهای بسیاری دارد و انسان همیشه پرسش‌های زیادی در مورد واقعیت‌های مرتبط با جسم خود در ذهن دارد و بیشتر اوقات پاسخ‌هایی که از سوی دانشمندان دریافت می‌کنند، عجیب و شگفت‌انگیز هستند. با ما همراه باشید تا به ۱۲ مورد از این شگفتی‌هایی که در بدن انسان رخ می‌دهد بپردازیم.

 چرا پیاز اشک چشم‌ها را در می‌آورد؟

وقتی پیاز را خرد می‌کنیم، همه‌ی خصوصیات مفید آن آزاد می‌شود مانند آمینواسید و سولفوکساید. اسیدهای سولفونیک که حاصل پخش شدن سولفوکساید در هوا هستند، در هوا ناپایدارند و بوی تندی ایجاد می‌کنند. در برابر این اسیدها چشمان ما به صورت خودکار شروع به پلک زدن می‌کند و اشک تولید می‌کند. این که چرا پیازچه چشم را نمی‌سوزاند، به این دلیل است که میزان سولفوکساید و آمینو‌اسید در آنها به مراتب کمتر است. هرچه بیشتر پیاز خرد کنید، گاز بیشتری تولید شده و بیشتر اشک می‌ریزید. واکنش شیمیایی پیاز مکانیسم دفاعی است که در برابر آسیب دیدن خود مقاومت می‌کند. قبل از اینکه پیاز را خرد کنید، آن را داخل فریزر بگذارید تا از سوزش و اشک چشمانتان جلوگیری کند. دمای پایین، روند آزاد شدن آنزیم‌ها را کند می‌کند. بنابراین در سوزش و اشک چشم‌هایتان تاخیر ایجاد می‌کند.

چرا مفصل‌هایتان صدا می‌دهد؟

برای بسیاری از ما در طول روز ممکن است صداهای متفاوتی از بعضی از مفاصل بدن شنیده شود. گاهی این صداها شبیه تقه هستند. گاهی به‌صورت خرت خرت و شبیه به ساییده شدن دو چیز روی هم هستند. گاهی بعد از عملی که در بین مردم به شکاندن انگشت معروف است صدایی از مفصل انگشت به‌وجود میاید. در تمام مفاصل بدن انسان مایعی به نام مایع سینوویال وجود دارد که غلیظ و لغزنده است. وظیفه این مایع لغزنده کردن سطوح مفصل و تسهیل حرکت مفصل است. این مایع در تغذیه غضروف مفصلی هم نقش دارد. در درون این مایع مانند بسیار دیگر از مایعاتی که در بدن ما وجود دارند، گازهایی مانند اکسیژن، نیتروژن و دی‌اکسیدکربن به‌صورت محلول وجود دارد. وقتی که شما با تحت فشار قرار دادن مفصل انگشت خود، صدای تقه از آن درمی‌آورید، در واقع لیگامان‌های آن مفصل را تحت کشش قرار داده‌اید.

در این عمل شما با فشار موجب می‌شوید دو سطح مفصلی از یکدیگر فاصله گرفته و در واقع می‌خواهید حجم داخل مفصل را افزایش دهید. با انجام این کار فشار درون مایع مفصلی کاهش پیدا می‌کند و با این کاهش فشار، مقداری از گازهای محلول در مایع، نامحلول شده و به‌صورت حباب‌های گاز در درون مفصل ظاهر می‌شوند. ایجاد این حباب گاز به‌صورت ناگهانی با ایجاد یک موج صدا همراه است که شما آن‌را به‌صورت یک تقه می‌شنوید. بعد از شنیدن صدای تقه شما تا مدتی نمی‌توانید مجددا این صدا را ایجاد کنید. علت آن این‌است که ابتدا باید مدتی بگذرد تا حباب گاز تشکیل شده مجددا به‌صورت محلول در مایع درآید تا شما بتوانید مجددا آنرا تولید کنید.

علت سیخ شدن موهای بدن انسان چیست؟

سیخ شدن موها از زمانی آغاز شد که بدن انسان‌ها پوشیده از مو بود. وقتی هوا گرم است و شما نیاز به خنک شدن دارید، ماهیچه‌های کوچک در انتهای هر مو منبسط می‌شود و این انبساط باعث شل و ول شدن موهای بدن انسان می‌شود. غده‌های مولد عرق با ترشح عرق، گرما را از بدن دور می‌کنند. رگ‌های خونی نیز گرما را به سمت پوست بدن آورده و آن را دفع می‌کنند. اما وقتی هوا سرد است، این ماهیچه‌ها منقبض شده و باعث انقباض یا راست ایستادن موها می‌شود. غده‌های مولد عرق بسته می‌شوند تا گرما را حفظ کنند. رگ‌های خونی هم کوچک می‌شوند تا از هدر رفتن گرما جلوگیری کنند. راست ایستادن یا همان سیخ شدن موها امروزه کمک زیادی به ما نمی‌کند، چون ما موی زیادی روی بدنمان نداریم.

میلیون‌ها سال قبل بدن انسان ها با موی زیادی پوشیده شده بود و این عمل باعث گرم شدن آنها می‌شد. سرما تنها علت سیخ شدن موهای بدن نیست؛ ترس یا عصبانیت نیز می‌تواند همان واکنش را ایجاد کند. این مسئله در پستانداران دیگر مثل سگ و گربه هم صادق است. جالب است بدانید وقتی که سگ‌ها یا گربه‌ها عصبانی می‌شوند، موهای بدنشان سیخ می‌ایستد.

چرا پلک چشمتان می‌زند؟

علامت تیک پلک، حرکات سریع پلک می‌باشد که گاه به صورت پلک زدن غیرارادی بروز می‌کند. معمولا اختلال بینایی نمی‌دهد. افزایش استرس‌ها علت اولیه تیک هستند و اغلب در روزهایی که فرد دچار اضطراب و استرس شده رخ می‌دهد. خستگی شدید و ضعف بدنی، بی‌خوابی و یا خواب ناکافی هم از علل بروز آن می‌باشد. به دلیل تحریک اعصاب عضلات چشم، تحریکات عصبی و روانی، استرس و اضطراب و یا حادثه‌ای که اعصاب شما را تحت تأثیر قرار داده پیش می‌آید و پس از رفع مشکل پیش آمده به خودی خود برطرف می‌شود. احتمالا در جایی کار یا زندگی می‌کنید که منبع نور آنجا، شدید یا حاصل لامپ‌های سفید مهتابی است. کم‌خوابی یا عدم استراحت چشم را نیز می‌توان به نشانه‌های خستگی افزود. با کاهش میزان تابش نور یا افزودن لامپ‌های زرد معمولی و نیز استراحت، دور شدن از وسائل نوری ظاهرا یکنواخت اما دارای تشعشع، کمپرس ناحیه چشم، استراحت و خواب به میزان لازم و مانند آن عضلات پلک آرامش قبل را بازیافته، پرش پلک نیز متوقف می‌شود.

فقر موادی چون منیزیم و کلسیم در بدن باعث پرش غیرارادی پلک می‌شود. اگر چنین باشد، به سبب کمبود منیزیوم در دست‌هایتان هم لرزش خفیفی را حس می‌کنید و افزون بر آن اسپاسم‌های عضلانی گاه‌ و بی‌گاه، خواب رفتن دست‌ها یا پاها، احساس گرفتگی گلو یا شانه یا گردن نیز به سراغتان می‌آید. در این‌صورت باید به پزشک مراجعه کنید و زمانی در حدود ۲ تا ۳ ماه مکمل‌ها یا کپسول‌های حاوی منیزیوم و کلسیم میل کنید. این زمان طولانی به خاطر آن است که مواد یافت شده به‌خوبی به همه اعضای بدن برسد.

آیا رشد گوش‌هایتان ادامه دارد؟

بله، گوش خارجی رشد می‌کند. طبق مطالعه‌ای که توسط پزشکان عمومی کالج بریتانیا انجام شد، وقتی که به دنیا می‌آییم، سایز گوش‌ها به تناسب همان موقع است، هرچه بدن بزرگتر می‌شود، گوش‌ها هم بزرگتر و برجسته‌تر می‌شوند. تا ۱۰ سالگی به سرعت رشد می‌کنند، سپس سالانه ۰٫۲۲ میلی‌متر رشد می‌کنند. مطالعات دیگر نشان می‌دهد که لاله گوش به خودی خود در طول زندگی‌مان بزرگ می‌شود. بنابراین، سایز مجرای گوش که با استخوان و غضروف شکل می‌گیرد، تا سن پیری رشد نمی‌کند.

آیا همه بچه‌ها بدون خال یا لک به دنیا می‌آیند؟

البته بعضی از نوزادان، با خال مادرزادی یا ماه‌گرفتگی به دنیا می‌آیند، اما این درست است که تا زمانی که پا به این دنیا نگذاشته‌اند هیچ‌گونه خالی ندارند و در معرض نور آفتاب ممکن است لک و خال در پوستشان ایجاد شود. اگر نوزادان زیاد در معرض نور آفتاب قرار بگیرند، مخصوصا آنهایی که پوست زیبا و چشم‌های روشنی دارند بیشتر در معرض لک پوستی قرار دارند و احتمال سرطان پوست برای آنها بیشتر است. لک‌هایی که روی گونه‌های بچه‌های با موهای قرمز وجود دارد، جزو زیبایی آنها نیست، بلکه لک‌های پوست آنها به دلیل آسیب‌های ناشی از آفتاب است و ممکن است مولکول DNA سلول‌ها آسیب دیده باشد. بچه‌ها و بزرگسالانی که لک دارند، بایستی به صورت مداوم تحت نظر متخصص پوست باشند و از کرم‌های ضدآفتاب با اس‌پی‌اف ۳۰ یا حتی بالاتر استفاده کنند.

علت خواب رفتگی و مورمور شدن چیست؟

مورمور شدن به علت نرسیدن جریان خون به عصب تحت فشار به وجود می آید. اگر به مدت طولانی در یک جا بنشینید یا حتی وقتی که پاهایتان را روی هم انداخته اید، ممکن است روی عصب‌هایتان زیاد فشار وارد کنید و باعث می‌شوید که مثلا پایتان خواب رود یا احساس کرختی کنید. مورمور شدن بیشتر در دست‌ها، پاها، و قوزک پا اتفاق می‌افتد. این حس آزاردهنده پیامی را به مغز می‌رساند. عوض کردن حالت نشستن، تقریبا همیشه راه‌حلی است تا این مشکل برطرف شود. اما این احساس دلخراش به ندرت می‌تواند نشانه بیماری‌هایی مانند دیابت، لوپوس و ms باشد.

چرا اطراف لامپ‌ها هاله نور می‌بینیم؟

این پدیده به علت خطای کروی اتفاق میافتد. خطای کروی یکی از خطاهای بصری انسان است. در روز، مردمک چشم تنگ می‌شود و اجازه می‌دهد که نور با عدسی چشم برخورد کند. در شب وقتی که مردمک‌های چشم گشاد می‌شود تا نور بیشتری را وارد کند، چشمان شما مسیر بزرگتری برای لنز درنظر می‌گیرد. هرچه لنز دورتر برود، از وضوح نور کاسته می‌شود. اگر شما از مرکز دور شوید، اشعه‌های نور به مرکز چشم شما متمرکز نمی‌شود. این چرخه را حس می‌کنید، زیرا لنز گرد است. تقریبا همه این حلقه‌ها را می‌بینند، اگر شما همیشه آن را می‌بینید، به احتمال زیاد چشمان شما خوب است. اما هاله‌هایی که در اثر تاری لنز به وجود می‌آیند، یکی از نشانه‌های آب مروارید است. ممکن است دیدن ناگهانی هاله، نشانه‌ی گلوکوم یا افزایش فشار چشم باشد. بنابراین اگر هاله جدیدی را می‌بینید، برای تست و آزمایش‌های مختلف به پزشک مراجعه کنید.

آیا مچ پای چاق برای شما خوب است؟

اگرچه دانشمندان اهمیت شکل قوزک پا را مورد مطالعه قرار نداده‌اند، اما تحقیقات دیگری در زمینه چربی ممکن است به این سوال پاسخ دهد. چربی‌های شکمی و اعضای دیگر بدن، به میزان زیادی با اختلال متابولیسم مرتبط است. مانند دیابت نوع دو که چربی‌های پا با این بیماری در ارتباط است. مطالعه‌ای نشان می‌دهد که خانم‌های یائسه‌ای که چربی بیشتری در پاهای خود دارند و خطر کمتری برای بیماری‌های قلبی، فشار خون، و دیابت نوع دو داشته‌اند. احتمالا چربی‌های جمع شده در پا، تری‌گلیسریدها را از گردش خون بیرون کشیده و ذخیره کرده است. او می‌گوید که احتمالا خارج کردن این سلول‌ها از بدن انسان مثلا به وسیله‌ی لیپوساکشن ایده‌ی خوبی نیست و این تاثیر را از بین می‌برد.

چرا در ناحیه پهلو احساس گرفتگی می‌کنید؟

دو دلیل معمول این گرفتگی در پهلو شامل دویدن و خنده‌های مداوم است. این فعالیت‌ها حداقل یک چیز مشترک دارند: فشار بر دیافراگم بدن انسان. وقتی به شدت می‌خندید، هوای زیادی را وارد ریه می کنید که ریه‌ها را پر می‌کند و وقتی که ماهیچه‌های شکمی منقبض می‌شوند به دیافراگم فشار وارد می‌آید. چنین موقعیتی زمان جیغ کشیدن شما هم به وجود می‌آید. زیرا در ماهیچه‌ها گرفتگی و اسپاسمی به وجود می‌آید که همه ما آن را می‌شناسیم. گاهی اوقات وقتی که زیاد می‌خندید، ممکن است دردی در ناحیه بازوی سمت راستتان احساس کنید.

به این علت است که عصبی که دیافراگم را تغذیه می‌کند، به سمت شانه سمت راست هم می‌رود. علاوه بر این، خنده از ته دل ممکن است حالتی ایجاد کند که شما فکر کنید دچار حمله قلبی شده‌اید! بنابراین با آهسته‌تر خندیدن فشار بر دیافراگم را متوقف کنید. سعی کنید نفس آرام و عمیق بکشید و از خوردن وعده‌های حجیم اجتناب کنید تا خون زیادی به سمت روده‌ی شما جریان پیدا نکند و دچار مشکل نشوید.

چرا همیشه دمای بدنتان سرد است؟

دمای بدن انسان با فعالیت هیپوتالاموس در مغز تنظیم می‌شود. هیپوتالاموس به بدن پیغام می‌رساند تا گرما را بیرون کند و سرما جایگزین شود. آهن در این فرآیند نقش بسزایی دارد بنابراین افرادی که کم‌خونی دارند بیشتر احساس سرما می‌کنند. گردش ضعیف خون، که بر اثر فشار خون بالا یا مصرف دارو اتفاق می‌افتد در میان بیماران می‌تواند منجر به احساس سرما شود. کم‌کاری تیروید هم متابولیسم افراد را تا حدی پایین می‌آورد که بدن گرمای لازم را تولید نمی‌کند. مطالعه اخیر نشان داده که حتی ممکن است زمینه‌های ژنتیکی در احساس سرمای افراد موثر باشد. اگر شما جز آن دسته از افرادی هستید که مدام نیاز دارید ژاکت یا لباس‌های پشمی حتی در تابستان بپوشید، غذاهای آهن‌دار مانند گوشت قرمز کم چرب، لوبیا، سبزیجات برگ‌دار سبز بخورید تا با کم‌خونی شما مقابله کند. همچنین از مصرف نیکوتین که رگ‌های خون را منقبض می‌کند و گردش خون بدن انسان را ضعیف می‌کند خودداری کنید.

چرا موقع خندیدن گریه می‌کنیم؟

کارشناسان هنوز علت آن را نمی‌دانند اما یک نکته به نظر می‌رسد و آن این‌که خندیدن و گریه کردن شبیه واکنش‌های روانشناسی است. هر دو آنها زمانی اتفاق می‌افتد که احساسات تا حد زیادی تحریک می‌شود. معمولا گریه با ناراحتی همراه است اما گریه کردن یک واکنش پیچیده‌تر انسان است. اشک با احساسات مختلفی تحریک می‌شود ازجمله: درد، ناراحتی، و در بعضی موارد خوشحالی بیش از حد. وقتی چنین اتفاقی افتاد، بسیار خوب است زیرا هر دو خندیدن و گریه کردن با بی‌اثر کردن هورمون کورتیزول و آدرنالین، استرس را از بین می‌برد. بنابراین اگر موقع خندیدن گریه کردید، شانس به شما رو کرده است.

امروزه مردم اغلب دچار خستگی‌های مزمن می‌شوند و شاید خیلی آن را جدی نگیرند. مدیر گروه علوم پزشکی مرکز آموزش‌های تخصصی کوتاه مدت جهاد دانشگاهی در استان خراسان جنوبی ضمن اشاره به این موضوع بیان کرد که درمان این مشکل بسیار آسان است.

مریم نواب‌زاده خستگی مزمن را همراه همیشگی مردم دانست و به علائم آن اشاره کرد. خستگی دائم، کوفتگی بدن، زود خسته شدن از کار و کمبود انرژی مشکلاتی هستند که ما در طول روز با آن روبرو می‌شویم. گاهی اوقات این علائم ممکن است برای فرد عادی به‌نظر برسد و به دنبال راهی برای رفع آن نباشد در حالی که درمان خستگی مزمن بسیار راحت است.

در طب کلاسیک، سندروم خستگی مزمن (Chronic Fatigue Syndrome) جزو معضلات تشخیصی و درمانی به حساب می‌آید. در بسیاری از موارد افسردگی خفیف و حتی بروز یبوست می‌تواند موجب این بیماری شود. کمبود مواد مغذی مانند کلسیم و ویتامین در غذاها، کمبود خواب، غلظت خون، فعالیت بدنی کم و عفونت‌های سینوزیت و یا عفونت‌های رحمی از دیگر عوامل بروز خستگی مزمن است.

نواب‌زاده همچنین کم‌خونی، مسمومیت‌های مزمن مخصوصاً مسمومیت با سرب و رژیم غذایی نامناسب مثل مصرف غذاهای سرد و مرطوب را نیز در بروز خستگی همیشگی بدن تأثیرگذار دانست.

مدیر گروه علوم پزشکی مرکز آموزش‌های تخصصی کوتاه مدت جهاد دانشگاهی در مورد راه درمان این بیماری اظهار کرد که درمان خستگی مزمن با توجه به علت بروز آن متفاوت است. درمان بیماری یبوست یکی از راه‌حل‌های پیشنهادی است و مصرف گل گاو زبان، عناب و سنبل‌الطیب نیز می‌تواند مفید واقع شود.

وی به خواب‌آور بودن گلاب نیز اشاره کرد و توصیه کرد کسانی که مشکل بی‌خوابی دارند نیم ساعت قبل از خواب نصف لیوان گلاب بخورند یا این‌که دستمالی آغشته به گلاب را در کنار بالش خود قرار دهند. مخلوطی از عرق بهارنارنج و طارونه و یا عرق‌های سنبل‌الطیب و اسطوخودوس نیز برای حل مشکل بی‌خوابی مناسب هستند.

نواب‌زاده در مورد کسانی که به غلظت خون دچار هستند پیشنهاد داد که حتماً حجامت را امتحان کنند و غذاهایی با طبع گرم را بیشتر مصرف کنند.

مصرف مکمل‌های غذایی برای رفع خستگی‌های مزمن

همچنین یک پیشنهاد خوب برای رفع خستگی‌های مزمن مصرف مکمل‌های غذایی مانند پودر کلسیم است. نصف قاشق چای‌خوری از پوست آسیاب شده تخم‌مرغ را با کمی عسل مخلوط کرده و میل کنید. همین‌طور از مصرف روزانه جوانه گندم و یا پودر آن دریغ نکنید.

مدیر گروه علوم پزشکی مرکز آموزش‌های تخصصی کوتاه‌مدت جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی مصرف شربت آب عسل با آب لیموترش را نیز مفید دانست و از اثر فوق‌العاده جوشانده عسل با آب و دارچین نکوبیده سخن گفت. این نوشیدنی علاوه بر درمان خستگی‌های مزمن، برای کم‌خونی و کاهش وزن نیز مؤثر است.

نواب‌زاده در پایان گفت:

خستگی مزمن یکی از علائم بیماری تالاسمی است و با جدی گرفتن آن و مصرف زیاد آب و عسل و جوانه گندم و حتی استفاده از تشک خواب پنبه‌ای می‌توان با آن مقابله کرد.

در قسمت قبلی عجیب‌ترین میوه‌های جهان، میوه‌هایی همچون کلاودبری، گیلاس برزیلی، سیب آکی را به شما معرفی کردیم. این میوه‌ها با اسم‌های عجیب، و اشکال مختلف، فواید بسیاری برای بدن دارند و بسیاری از آنها‌ تا حد زعفران گران‌قیمت هستند. حتی حدس زدن مزه‌ی این میوه‌ها هم سخت است و گاها ترکیبی از چند میوه‌ی معمولی است. با قسمت دوم این مقاله، با ما همراه شوید.

موز صورتی (Musa Velutina)

موز صورتی«Musa Velutina» گیاهی از خانواده موز و دارای بذر می‌باشد. میوه‌های این گیاه به رنگ صورتی و کرکدار هستند. گل آذین‌های آن نیز به رنگ صورتی می‌باشند. یکی از ویژگی‌های این گیاه این است که پوست میوه‌های آن در حالت کاملا رسیده از آن جدا شده و به سمت پایین برمی‌گردند. از این گیاه به دلیل زیبایی گل‌ها و میوه‌ها، در باغ‌ها به عنوان گیاه زینتی نیز استفاده می‌شود. این گیاه بومی هند و بخش‌هایی از جنوب شرقی آسیا است. این گیاه اغلب به عنوان گیاهی زینتی کشت می‌شود ولی میوه‌های آن نیز خوراکی، شیرین و نرم می‌باشند. بذرهای این گیاه به حدی سخت هستند که می‌توانند دندان‌ها را بشکنند. همچنین میوه‌های این گیاه خوراکی با طعمی شیرین و گوشتی نرم می‌باشد که به عنوان میوه‌ای خوراکی نیز کاربرد دارد.

رامبوتان (Rombutan)

رامبوتان «Rombutan» که چومچوم هم نامیده می‌شود، احتمالا جذاب‌ترین میوه لیست عجیب‌ترین میوه‌های جهان لقب خواهد گرفت. این میوه پرزهایی رنگارنگ داشته که علی‌رغم ظاهرشان، کاملا بی‌خطر هستند. درون این میوه درشت، آبدار بوده و مزه‌ای شبیه به لایشی (lychee) (نوعی میوه آسیایی) دارد. می‌توانید به راحتی پوستش را درآورده و آن را نوش جان نمایید. این میوه علاوه بر موثر بودن در کاهش وزن، برای افراد عاشق شیرینی که نمی‌خواهند چاق شوند نیز مناسب است. میوه رامبوتان شکلی تقریبا کروی دارد و مودار است. نام رامبوتان نیز به زبان مالزیایی معنی «میوه مودار» می‌دهد. موهای پوسته رامبوتان نازک و نرم بوده، خارمانند نیستند و به پوست و دست آسیب نمی‌رسانند. اندازه هر میوه بالغ بر نصف کف دست است. این میوه سرشار از ویتامین C و کلسیم بوده و همچنین دارای آهن و فیبر است، به همین جهت خوردن آن برای افراد دارای کم‌خونی ناشی از فقر آهن هم توصیه می‌شود. برای رفع اسهال و اسهال خونی مناسب می‌باشد و یک داروی ضد کرم است.

لیچی (Lychee)

این میوه یکی از عجیب‌ترین میوه‌‌های جهان و بومی جنوب چین می‌باشد. این میوه توسط پوسته‌ای خارمانند به رنگ قرمز یا صورتی پوشیده شده است. ظاهر این میوه بسیار شبیه به میوه بوته کرچک است. داخل این پوسته که به راحتی جدا می‌شود، میوه سفید رنگ و بسیار لذیذ لیچی قرار دارد. مزه این میوه ترکیبی از مزه انگور و یک طعم دلپذیر دیگر است. این میوه سرشار از ویتامین است که در آفریقای جنوبی رشد می‌کند. این میوه طعم شیرینی دارد. شکل قلب و به رنگ قرمز یا صورتی است. بافت داخل پوست سفید و آبدار که دارای یک هسته سیاه است. این میوه منبع غنی از ویتامین C، کلسیم، پتاسیم و فسفر است. این میوه برای درمان سرفه، زخم‌های گوارشی و استحکام بدن پیشنهاد می‌‌شود.

دست بودا (Buddha’s hand)

دست بودا یک نوع مرکبات معطر است که میوه‌اش در قسمت‌های انگشت‌مانند آن قرار دارد. دست بودا، میوه‌ی بزرگ، سنگین با پوست ضخیم است که مانند دست بودا ظاهر می‌شود. جزو میوه‌های شیرین است. برگ‌های بزرگ و بلند مستطیل شکلش به رنگ سبز کم‌رنگ می‌باشد. گل‌های سفیدش از قسمت بیرون رنگ‌مایه‌ی بنفش دارد و به صورت خوشه‌های خوش‌بو ظاهر می‌شود. این میوه دارای پوست ضخیمی است و قسمت خوردنی‌اش مقدار کمی اسید دارد. این میوه بی‌آب است و گهگاه دانه‌ای هم ندارد. این میوه بسیار خوشبوست و در چین و ژاپن از آن برای خوشبو کردن اتاق‌ها و وسایل شخصی مانند لباس استفاده می‌کنند. این درخت نسبت به خشکی و گرمای زیاد حساس است. عطر و طعمی شبیه لیمو دارد. شکل این میوه بسیار عجیب و غریب است، اما پوست این میوه‌ی چینی چاشنی بسیار خوبی برای طعم‌دار کردن غذا است.

توت فرنگی آناناسی (Pineberry)

توت فرنگی آناناسی را می‌توان یک توت فرنگی نگاره‌گر نامید. این میوه بافتی سفید رنگ دانه‌های قرمزی دارد و با وجود این‌که از انواع مختلف توت فرنگی محسوب می‌شود، به‌طور شگفت‌آوری مزه‌ی آناناس می‌دهد. توت‌فرنگی آناناسی یا (Pineberry) یک رقم (کولتیوار) توت‌فرنگی است با مزه‌ی شبیه آناناس، رنگ سفید و تخم‌های قرمز که در آوریل ۲۰۰۹ در آلمان به عموم معرفی شد. این میوه ترکیبی از توت‌فرنگی ساحلی آمریکای جنوبی و توت‌فرنگی ویرجینیای آمریکای شمالی است. رنگ این میوه از سفید تا نارنجی کمرنگ متفاوت است، بسیار خوشبو است و کمی مزه‌ی آناناس دارد.

سالاک (Salak)

تا حالا میوه مار خوردید؟ سالاک (Salak) میوه‌ای استوایی با ظاهری عجیب و غریب است که پوست فلس‌مانند و قهوه‌ای رنگ آن شبیه پوست مار است و به همین دلیل مردم محلی آنرا میوه مار یا میوه پوست مار نیز می‌نامند. برای پوست کردن سالاک باید نوک آنرا فشار دهید و پوست آنرا تکه‌تکه جدا کنید. گوشت میوه کرم رنگ با دانه‌های بزرگ سیاه است و بافت آن شبیه سیب ترد و کمی آبدار می‌باشد. طعم میوه نارس ترش است اما رسیده آن طعمی شیرین و کمی اسیدی شبیه آناناس دارد. این میوه معمولا تازه مصرف می‌شود و می‌توان از آن ترشی نیز درست کرد.

در بازارهای محلی تایلند این میوه را پوست کنده می‌فروشند و برای خوردن ابتدا آن‌را در مخلوطی از شکر و نمک می‌زنند. جالب است بدانید محلی‌ها معتقدند مصرف بیش از حد این میوه سبب ایجاد یبوست می‌شود. سالاک به دلیل داشتن پتاسیم و پکتین بالا میوه تقویت حافظه نامیده می‌شود. همچنین میزان بتاکاروتن این میوه بیشتر از هویج بوده و در نتیجه برای سلامت چشم و تقویت بینایی نقش بسزایی دارد. سالاک دارای کلسیم، فلاونوئید و املاح معدنی مختلفی است که به تقویت دستگاه گوارش کمک می‌کند و در بهبود بیماری‌هایی چون اسهال موثر است. این میوه همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین C می‌باشد که سبب جوانی و شادابی پوست و مو می‌گردد.

خیار شاخ‌دار آفریقایی (African horned cucumber)

اگر بگوییم خیار آفریقایی جالب‌ترین خیار در لیست عجیب‌ترین میوه‌های جهان است، اشتباه نگفته‌ایم. این خیار با ظاهری جذاب و طعمی نزدیک به لیمو و موز طرفداران زیادی در دنیا دارد و یکی از عجیب‌ترین میوه‌های جهان به شمار می‌رود. خیار شاخدار میوه‌ای استوایی است و در فصل گرم می‌تواند رشد و نمو کند. این میوه فواید بالایی دارد و مهم‌ترین آن کمک به عملکرد بهتر قلب و سیستم عصبی، شیمیایی بدن است.

خیار آفریقایی که با نام‌های ملون شاخدار، ملون ژله‌ای، کیوانو، و کدوی خاردار هم شناخته می‌شود، یک میوه خوش‌رنگ است که در قسمت داخلی خود ترکیبی از رنگ‌های سبز و زرد و در خارج خود رنگ نارنجی روشنی دارد. این میوه از صحرای کالاهاری نشئت گرفته است– که از بوتسوانای مرکزی تا قسمت غربی مرکز آفریقای جنوبی گسترده شده است– اما در حال حاضر در کالیفرنیا و نیوزیلند هم پیدا می‌شود. مزه آن با خیار و کدو سبز، یا ترکیبی از موز، خیار، و لیموترش  مقایسه شده است و معمولاً برای تزئین سینی‌ها، یا به عنوان ماده اولیه در بستنی‌ها و اسموتی‌ها استفاده می‌شود. این میوه‌ها حاوی ویتامین ث و فیبر بسیاری است. مصرف این میوه‌ها به همراه شکر، به طور قابل ملاحظه‌ای طعم آنها را بهبود می‌بخشد. این میوه‌ها سرشار از ساپونین نیز می‌باشند. که ارزش دارویی دارد.

چایوت (Chayote)

امروزه این گیاه در استرالیا و آسیا پرورش داده می‌شود و به طور عمده از کاستاریکا به اتحادیه اروپا صادر می‌شود. میوه معمولاً به شکل گلابی و با شیارها، برجستگی و فرورفتگی‌های پوست همراه است و رنگ پوست سبز بوده ولی انواع کمرنگ و زرد نیز وجود دارد، پوست به گوشت میوه چسبیده است. قوام میوه رسیده بین سیب‌زمینی و خیار است. این میوه‌ گوشتی و شبیه به گلابی، که بومی مکزیک است، با نام گلابی علفی، چوچو، میرلیتون و کریستوفین هم شناخته می‌شود، و هم‌خانواده ملون، خیار، و کدو است.

این میوه که اصالتاً بومی آمریکای مرکزی است (باور بر این است که به‌طور خاص بومی گوآتمالا باشد) میوه‌ای به رنگ سبز روشن است که الان  در سراسر مکزیک و بخش‌هایی از آمریکا کشت می‌شود. هر میوه می‌تواند وزنی بین ۱۷۰ گرم تا ۱٫۳۶ کیلوگرم داشته باشد و گوشتی دارد که شبیه به شاه‌بلوط آبی است. این میوه را می‌توان به چند شیوه، از جمله آب‌پز کردن، پوره کردن، ترشی انداختن، و سرخ کردن، آماده کرد و در همه چیز، از آب میوه گرفته تا مربا، استفاده می‌شود.

میوه ستاره‌‌ای یا کارامبولا (carambola)

میوه ستاره‌‌ای، اثرات ضدپیری دارد و برای محافظت از پوست و مو مناسب است، همچنین در پیشگیری از بیماری‌‌های قلبی، دیابت، فشارخون، آرتریت روماتوئید، نقرس و … موثر می‌باشد. میوه ستاره‌‌ای که در علم گیاه‌‌شناسی با عنوان Averrhoa carambola شناخته می‌شود، میوه‌‌ای است که بر روی درخت کارامبولا می‌روید. علاوه بر کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند فیلیپین، مالزی، اندونزی، سریلانکا، بنگلادش و نیز هند که خواستگاه اصلی این گیاه می‌باشند؛ این گیاه در نقاط دیگر جهان نیز می‌روید. علت نام‌‌گذاری این میوه با نام میوه ستاره‌ای شباهت فراوان آن به ستاره است، مخصوصا وقتی به صورت عرضی برش می‌خورد. این میوه وقتی کاملا رسیده می‌شود، به رنگ زرد درمی‌آید و طعم ترش و شیرین مطلوبی پیدا می‌کند.

در حقیقت ترکیبی از مزه‌های آناناس، گلابی، سیب و مرکبات است؛ اما میوه نرسیده آن ترش‌مزه می‌باشد و مزه‌ای مشابه با سیب سبز دارد. میوه ستاره‌ای سرشار از فیتونوترینت‌ها و فلاونوئیدهای پلی‌فنولیک مانند اپی‌کاتکین، کوئرستین و گالیک اسید است که آنتی‌اکسیدان‌های فعالی هستند. در هر ۱۰۰ گرم از میوه ستاره‌ای ۱۴۳ میلی‌گرم پلی‌فنل‌ با خاصیت آنتی‌اکسیدانی وجود دارد. مصرف میوه ستاره‌ای به علت وجود ظرفیت بالای آنتی‌اکسیدانی آن، فرآیند پیری را به تأخیر می‌اندازد، زیرا علت اصلی فرآیند پیری و فرسودگی، آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها می‌باشد.

منبع: گجت‌نیوز

میوه‌‌هایی مثل پرتغال، موز، سیب، انگور و … برای همه‌ی ما آشنا هستند. دسترسی به این میوه‌ها برای هر فردی در هر نقطه‌ی جهان آسان است ولی در بین این همه میوه، نام بعضی از آنها برای شما نا آشنا هستند. مثلا آیا نام فیجوا، اینگا، یا سیب آکی را تا به‌حال شنیده‌اید؟ این میوه‌‌ها طعم‌های جدید، اسم‌های عجیب، و اشکال مختلف، و فواید بسیاری برای بدن دارند. با ما باشید تا با عجیب‌ترین میوه های جهان آشنا شویم.

انگور برزیلی

میوه این درخت طوری است که گویی باغبانی خوش‌ذوق برای شگفت‌زده کردن همسایه‌ها، آنها را به درخت چسبانده است. ولی واقعاً میوه‌های درخت جابوتی کابا، به جای شاخه‌ها، بر روی تنه اصلی درخت می‌رویند؟ نام دیگر این درخت، انگور برزیلی «Jabuticaba» است. این گیاه، بومی آمریکای جنوبی است و در کشورهایی مانند  پاراگوئه، آرژانتین و برزیل می‌روید. این میوه به رنگ بنفش براق است و می‌توان آن‌ را مستقیما از درخت چید و مصرف کرد. نگهداری آنها در باغ، به مراقبت زیادی نیاز دارد و سال‌ها طول می‌کشد تا درخت میوه بدهد ولی وقتی به سن بلوغ برسد به میزان انبوه میوه تولید می‌کند.

شکوفه‌ها در محلی رشد می‌کنند که قرار است ساقه جدیدی از آن خارج شود. خود میوه تا چهار سانتی‌متر قطر دارد و درون آن چهار هسته بزرگ وجود دارد. این میوه علاوه بر کاربرد غذایی، برای مرطوب کردن پوست و درمان آسم و اسهال نیز کاربرد دارد. اگر لوزه‌هایتان متورم شده باشد، از آن می‌توانید برای کاهش و التیام تورم استفاده کنید. با توجه به این‌که چندین ترکیب ضدسرطانی در آن یافت شده است شاید در آینده از آن برای درمان سرطان نیز استفاده شود.

میراکل (میوه جادویی)

میوه میراکل «Miracle fruit» یا میوه جادویی، خاصیت جالبی دارد. پس از خوردن این میوه، چیزهای ترش طعم شیرین به خود می‌گیرند. اگر به عنوان مثال یک دانه از این میوه را بجوید، حتی لیمو برای شما طعم بسیار شیرینی، مانند آب‌نبات پیدا می‌کند. اثر آن یک یا دو ساعت باقی می‌ماند. این میوه یکی از شیرین‌کننده‌های قابل توجه طبیعی بوده و تقریبا در دنیای واقعی به قدر کافی شناخته نشده است. همان‌طور که از نام آن پیداست، میراکل فروت محتوی میراکولین است، نوعی گلیکوپروتئین که هنگام خوردن میوه جوانه‌های چشایی را می‌پوشاند.

میراکل گیاهی کندرشد بوده و ارتفاع آن در مناطق بومی تا ۱۸ فوت و در غیر این‌صورت تا ۵ فوت می‌رسد. گل‌ها گوچک هستند و رنگ آنها سفید می‌باشد. این میوه دربرگیرنده‌ی یک دانه می‌باشد. اگرچه میوه شیرین نیست اما هنگامی‌ که گوشت تازه میوه خورده شده و کاملا در دهان احساس شد، اثر قابل توجه آن اتفاق می‌افتد. مثل خوردن یک لیمو که با میراکل شیرین شده که همان طعم مرکبات را می‌دهد.

فیجوآفیجوآ میوه‌ای است که در برزیل به وجود آمده است. این میوه به افتخار گیاه‌شناس برزیلی، «خوا داسیلوا فیجو» نام‌گذاری شده است. همان‌طور که از نام آن پیداست، این میوه تلفیقی از طعم آناناس و گوآوا دارد. همین‌طور با نام گواواستین شناخته می‌شود، فیجوآ میوه‌ی درخت کوچکی به نام فیجوآ سلوویانا است.

این میوه‌ی بیضی‌شکل، پوستی سبزرنگ و گوشتی دانه‌ای، آبدار و خوش‌عطر دارد. این میوه به‌طور متوسط ۳۰ دانه‌ی ریز در هر پالپ دارد. گوشت شیرین ممکن است طعمی مایل به ترش داشته باشد و پوست خام آن معمولا پیش از مصرف جدا و دور انداخته می‌شود. میوه‌های رسیده لطیف و حساس هستند و با افتادن از روی درخت ضربه می‌بینند. بنابراین باید میوه‌ها پیش از این‌که خود از روی درخت بیافتند، چیده شوند.

گیلاس برزیلی

گیلاس برزیلی«grumichama» نام یک گونه از تیره مورت است. گرومیچاما گونه‌ای در معرض خطر انقراض است. گیلاس برزیلی، درختی کوچک از خانواده Myrtaceae می‌باشد که بومی نواحی جنوب شرقی برزیل می‌باشد. این گیاه برای اولین بار در سال ۱۸۲۱ در هاوایی شناخته شد. این درختچه به‌طور گسترده در مناطق استوایی و نیمه استوایی کاشته می‌شود.

میوه‌ی این درخت‌، سیاه‌رنگ است و طعم و ظاهری ‌مانند گیلاس دارد. برخی از گونه‌های این درخت، میوه‌ای نارنجی‌رنگ دارند. میوه‌های نارس و سبزرنگ به‌مرور پس از رسیده شدن به رنگ قرمز و بنفش مایل به سیاه درمی‌آیند. قطر میوه‌ی گرومیچاما با پوست نازکی که دارد، حدودا ۳ سانتی‌متر است. گوشت شیرین و آبدار این میوه به رنگ سفید-قرمز و سه دانه در هسته است. این میوه را می‌توان هم به‌صورت خام مصرف کرد و هم از آن برای تهیه‌ی ژله، مربا و پای استفاده نمود.

سیب آکی

آکی «Ackee» که به نام سیب آکی نیز نامیده می‌شود، میوه بومی کشورهای غرب آفریقا و درختی همیشه سبز است. این میوه را ابتدا کاپیتان william Bligh از جامائیکا به شهر کیف و باغ سلطنت کشاورزی منتقل کرد و در سال ۱۷۹۳ در انگلیس آن را به جامعه علمی کشاورزی معرفی نمود. احتمالا این میوه توسط کشتی بردگان از افریقای غربی به جامائیکا (در دریای کارائیب میان دو قسمت قاره آمریکای شمالی و جنوبی) آورده شده است. بلندی درخت این میوه حدود ۱۰ متر است و از خانواده لیچی می‌باشد که در آسیای جنوب شرقی رشد می‌کند. این میوه متعلق به درختی به نام «Blighia sapida» از خانواده‌ی سرخالوها و چشالوها است. از میوه این درخت در غذاهای جاماییکایی استفاده می‌کنند. از خود میوه، هسته‌ها، برگ‌ها و حتی تنه درخت برای موارد دارویی هم میشه استفاده کرد.

آریل پوششی است که هنگام رشد اطراف دانه‌ی میوه به وجود می‌آید و در آکی بخش خوردنی میوه محسوب می‌شود. وقتی میوه می‌ر‌‌سد، گوشت میوه از هم جدا شده و دانه‌های دو رنگ مشکی و سفید آن‌ها دیده می‌شوند که بافت نرم و اسفنجی و وزنی حدود ۱۰۰ الی ۲۰۰ گرم دارند. اگر پوسته گلابی‌ مانند این میوه پیش از آن‌که کامل برسد خورده شود، فرد به دلیل داشتن ماده‌ی سمی به نام هیپوگلیسین با مرگی دردناک مواجه خواهد شد. به همین دلیل آبی که میوه با آن پخته شده را دور می‌ریزند. برای استفاده از این میوه خوشمزه و مفید، باید صبر کرد تا میوه به رنگ قرمز یا نارنجی درآید و گوشت اسفنجی آن از دانه‌های مشکی سمی درون آن کاملا جدا شود. سپس آن را جوشاند و خشک کرد. از گوشت میوه آن با آرد ،کره، شیر، نمک، فلفل، سس  وورسترشایرسوفله درست می‌کنند.

آکبیا

یکی از بهترین گیاهانی که در چین به عنوان دارویی برای تقویت قدرت باروری استفاده می‌شود، آکبیا است. این میوه هم‌اکنون به صورت انبوه، کشت و تولید و در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود. این گیاه بومی کشورهای ژاپن و کره است و گل‌هایی با عطر شکلات دارد؛ به همین دلیل نام دیگر آن میوه‌ی درخت شکلات است. البته خود میوه طعم شکلات ندارد. بسته به گونه و تیپ گیاه، شکل، اندازه و رنگ این میوه متغیر است. البته ظاهر معمول این میوه، استوانه‌ای یا دوک مانند است.

آکبیا به رنگ‌های سبز روشن، قهوه‌ای یا مایل به ارغوانی دیده می‌شود. قسمت قابل‌مصرف این میوه، گوشتی ژلاتینی است که دانه‌هایی ریز دارد و البته جدا کردن این دانه‌ها دشوار است. آکبیا هنگامی‌ که برسد شکافته می‌شود و گوشت شفاف آن بیرون می‌زند که هنگام مصرف به همراه موز، میوه گل ساعتی و یا آب نارگیل آن را شیرین می‌کنند. با استفاده از شکاف‌هایی که روی غلاف میوه ایجاد می‌کنند، قبلا از رسیدن میوه آن را باید برداشت کنند. این میوه دانه‌های تلخی دارد که باید جویده شود. در آشپزی از پوسته آکیبا استفاده می‌کنند.

بائل

بائل «Bael» روی درختی به نام بکرایی «Aegle marmelos» رشد می‌کند که بومی کشور هند و بنگلادش است. رسیدن میوه‌ی بائل روی درخت تقریبا یک سال زمان می‌برد! این درخت به دلایل مذهبی و همچنین پزشکی بسیار ارزشمند است. این سیب چوبی با ظاهری گرد دارد و بسیار شبیه گریپ‌فروت است؛ همچنین پوسته‌ی آن سخت و به رنگ سبز مایل به زرد و قهوه‌ای است.

برای خارج کردن گوشته‌ی نارنجی‌رنگ آن باید پوسته را شکست. گوشته این میوه‌ها در بسیاری موارد تلخ است. از کابرد‌های این میوه می‌توان در درمان مشکلاتی مانند: زخم، یبوست، مشکلات تنفسی، اسهال و کمبود ویتامین ث استفاده کرد. بائل میوه سنگی و یا سیب طلایی از نام‌های دیگر این میوه به شمار می‌آید.

کلاودبری

این تمشک‌های زرد طلایی و کهربایی‌ رنگ، نرم و آبدار هستند. تمشک شمالی منبعی غنی از ویتامین سی است. اندازه‎ی این میوه برابر با تمشک است. تمشک شمالی فقط باید پای درخت خورده شود! درختچه Rubus chamaemorus، یک گیاه وحشی دیگر است که میوه‌ای بسیار مشهور به نام کلاودبری «Cloudberry» یا همان تمشک شمالی دارد.

این گیاه بومی قطب شمال و مناطق قطبی بوده و بسیار به خانواده‌ی تمشک و توت فرنگی نزدیک است. این گیاه کشت تجاری ندارد و فقط میوه‌های دستچین شده از کوهستان در فروشگاه‌ها یافت می‌شود؛ به همین دلیل به شدت گران‌قیمت است. چیدن تمشک شمالی منبع درآمدی برای افراد محلی به حساب می‌آید. افزایش تقاضا برای این میوه موجب چیدن بیش از حد آن و در نتیجه سبب وضع قوانینی در مناطق مختلف به منظور منع چیدن این میوه شده است.

کوپوآکو

این میوه اغلب در آبگیر آمازون یافت می‌شود. گوشت این میوه در آب‌نبات و دسر استفاده می‌شود زیرا طعم آناناس و شکلات می‌دهد و بوی خوبی دارد. کوپوآکو سیستم ایمنی را تقویت و از بیماری جلوگیری می‌کند. کوپوآکو «Cupuacu» درختی بومی آمریکای جنوبی است. میوه‌ی این درخت نیز با همین نام شناخته می‌شود. کوپوآکو ظاهری بیضی‌شکل و وزنی حدود یک تا دو کیلوگرم دارد.

این میوه‌ی قهوه‌ای‌رنگ تا حدود ۲۵ سانتی‌متر طول دارد. پوسته‌ی بیرونی این میوه سخت است و گوشت داخل آن سفید‌رنگ و معطر است. معمولا عطر این میوه ترکیبی از شکلات، آناناس، موز و گلابی توصیف می‌شود. میوه‌ی کوپوآکو بسیار مغذی و عالی است و فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این درخت به صورت تجاری کشت می‌شود و میوه‌ی آن نیز برای تهیه محصولات غذایی مختلفی کاربرد دارد. همچنین در ترکیبات آرایشی مانند لوسیون بدن، بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه شیرین است و دارای ویتامین‌های B1، B2، B3 و اسید چرب، آمینو اسید، آنتی‌اکسیدان، کلسیم، سلنیوم، ویتامین A و C است.

لوبیا بستنی

لوبیا بستنی ممکن است طولی تا حدود ۱ متر داشته باشد. این میوه جزو گیاهان غلاف‌دار و بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است. غلاف‌های بلند لوبیای اینگا «Inga bean» دانه‌هایی سیاه دارند که با یک پالپ نرم و سفید پوشیده شده و شیرین و خوراکی است.

طعم این پالپ مشابه بستنی وانیلی است. دانه‌های رسیده‌ی بستنی به‌راحتی با دست باز می‌شوند. پس از جدا کردن دانه‌ها پالپ قابل خوردن است. نمونه‌های بی‌شماری از اینگا وجود دارد، اما میوه‌ی اینگا ادولیس و تنها چند گونه‌ی دیگر خوراکی هستند. درخت اینگا به دلیل داشتن خاصیت تثبیت نیتروژن بسیار مشهور است.

به پایان بخش اول مقاله عجیب‌ترین میوه های جهان رسیدیم .امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار گرفته باشد.در روزهای آینده با بخشهای بعدی این مقاله ما را همراهی کنید.

منبع: گجت‌نیوز